Полный химический состав гороха на 100 г: полезные свойства и применение

Витамины

Врачи отмечают, что горох является ценным источником питательных веществ, что делает его важным элементом рациона. На 100 граммов продукта приходится около 81 калории, что делает его низкокалорийным и полезным для поддержания веса. Горох богат белком, содержащим около 5-6 граммов, что делает его отличной альтернативой мясным продуктам для вегетарианцев.

Кроме того, он содержит значительное количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Врачи также подчеркивают, что горох богат витаминами группы B, особенно фолиевой кислотой, а также минералами, такими как железо, магний и калий. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию сердечно-сосуд健康.

Таким образом, регулярное употребление гороха может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья и снизить риск развития различных заболеваний.

Что вытворяет горох с нашим организмом? Польза и вред гороха

Минералы

Макроэлементы

Горох — это не только вкусный, но и питательный продукт, который привлекает внимание многих людей. В 100 граммах гороха содержится около 81 калории, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Люди отмечают высокое содержание белка — около 5-6 граммов, что делает горох идеальным для вегетарианцев и веганов. Кроме того, он богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать чувство сытости.

Микроэлементы, такие как железо, магний и фосфор, также присутствуют в значительных количествах, что делает горох полезным для поддержания общего здоровья. Витамины группы B, особенно фолиевая кислота, играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы. Многие люди отмечают, что регулярное употребление гороха помогает укрепить иммунитет и улучшить состояние кожи. В целом, горох — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах, от супов до салатов, и он приносит множество пользы организму.

Пищевая ценность на 100 г гороха (крупа): белки — 20,5 г, жиры — 2 г, углеводы — 49,5 г.

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Белки и аминокислоты

Горох.Полезные свойства гороха.Калорийность полезного ореха.

Незаменимые аминокислоты

Заменимые аминокислоты

Жиры и жирные кислоты

Ненасыщенные жирные кислоты

Насыщенные жирные кислоты

Стеролы

Углеводы

Пуриновые основания

◄ Вернуться к описанию гороха

Другие ценные бобовые:
— Нут
— Соя
— Фасоль
— Красная фасоль
— Белая фасоль
— Стручковая фасоль
— Чёрная фасоль
— Чечевица
— Бобы
— Какао-бобы

Вопрос-ответ

Что содержится больше всего в горохе?

Горох содержит 63,7 г углеводов в 100 г продукта. Это примерно 71% всей энергии из порции или 255 кКал. Калорийность — 352 кКал. Состав гороха: жиры — 1,16 г, белки — 23,82 г, углеводы — 63,74 г, вода — 8,62 г, зола — 2,66 г.

Сколько белка в 100 г отварного гороха?

Пищевая ценность на 100 г свежего гороха: белки — 5,0 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 8,3 г. Пищевая ценность на 100 г гороха (крупа): белки — 20,5 г, жиры — 2 г, углеводы — 49,5 г. По содержанию белка данный продукт легко может сравниться с мясом. А большое количество углеводов делает его отличным энергетиком.

Каков химический состав зеленого горошка?

Зелёный горошек содержит аскорбиновую кислоту, ретинол, холин, биотин, витамины В1–В9, химические соединения кальция, селена, калия, фосфора, а также растительного белка. Хранить при температуре не выше -18 °C.

Можно ли есть горох каждый день?

Несмотря на то, что бобовые вкусны и полезны, не нужно их есть слишком часто. Употребляйте в пищу фасоль, горох или нут не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями как добавку к основным блюдам, а лучше – в виде компонентов в салатах или супах.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите питательные свойства гороха, чтобы понять, как он может дополнить ваш рацион. Он богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и людей, стремящихся к здоровому питанию.

СОВЕТ №2

Попробуйте разнообразить свои блюда с горохом, добавляя его в супы, салаты или гарниры. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность ваших блюд.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на способы приготовления гороха. Замачивание перед варкой может сократить время приготовления и улучшить усвоение питательных веществ. Также можно использовать замороженный горох, который сохраняет большинство своих полезных свойств.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с пищеварением, начните с небольших порций гороха и постепенно увеличивайте их. Это поможет вашему организму адаптироваться к высокому содержанию клетчатки и предотвратит дискомфорт.