Пажитник — полезные свойства для мужчин и женщин, применение в повседневной жизни

Пажитник — что это за растение?

Это однолетнее растение с желтыми цветами и семенами в стручках встречается в Средиземноморье и Азии. Семена пажитника традиционно используют для лечения различных заболеваний, а также в кулинарии и для придания аромата.

Пажитник обладает ярким ароматом клена, что позволяет использовать его в качестве добавки к кленовому сиропу. В сыром виде семена имеют горьковатый вкус, который можно смягчить запеканием или нагреванием, что делает их более сладкими.

Пажитник, известный также как фенугрек, привлекает внимание врачей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Исследования показывают, что этот растительный компонент может способствовать улучшению обмена веществ, что особенно важно для мужчин и женщин, стремящихся поддерживать здоровый вес. Кроме того, пажитник богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений и старения.

Для мужчин пажитник может быть полезен в поддержании уровня тестостерона и улучшении половой функции. У женщин он способствует нормализации гормонального фона и может облегчать симптомы менопаузы. Врачи рекомендуют использовать пажитник в виде семян, порошка или экстракта, добавляя его в рацион в качестве специи или добавки. Однако важно помнить о возможных противопоказаниях и консультироваться с врачом перед началом применения, чтобы избежать нежелательных эффектов.

ПАЖИТНИК ИЛИ ШАМБАЛА: в чем сила мистической специи?

Где растёт?

Пажитник отличается неприхотливостью и часто встречается на суглинистых и глинистых почвах. Эта культура нередко встречается в дикой природе, а благодаря своим полезным свойствам её можно увидеть и на дачных участках.

Пажитник произрастает в таких странах, как Турция, Армения, Ирак, Иран, Эфиопия, Индия и Египет. Он также встречается в восточноевропейских странах, на Кавказе, а также в США, Франции, Аргентине и Марокко.

В странах Средиземноморья чаще всего можно встретить голубой пажитник. Из его надземной части изготавливают ароматную приправу. Эта разновидность более редкая, что делает её более ценной и труднодоступной.

Наиболее распространённым и популярным является сенной пажитник, известный своими полезными свойствами. Это растение активно используется в кулинарии, а также находит применение в косметологии и народной медицине.

Полезные свойства семян пажитника

Пажитник, или фенугрек, с давних времен используется в народной медицине и кулинарии. Многие отмечают его полезные свойства как для мужчин, так и для женщин. У мужчин пажитник способствует улучшению уровня тестостерона, что может положительно сказаться на либидо и физической выносливости. Женщины же ценят его за способность регулировать гормональный фон, что особенно актуально в период менопаузы.

Кроме того, пажитник богат витаминами и минералами, такими как железо, магний и витамины группы B, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего самочувствия. В кулинарии его семена добавляют в блюда для придания особого аромата и вкуса, а также используют в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Многие люди отмечают, что регулярное употребление пажитника помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить состояние кожи.

Пажитник употреблять запрещено если …

Состав пажитника

Семена пажитника содержат множество полезных веществ:

• Тригонеллин: молекула бетаина, встречающаяся в кофе и люцерне, способствующая профилактике и лечению диабета.
• 4-гидроксиизолейцин и 2-оксоглутарат: молекулы с инсулино-стимулирующим эффектом.
• Протодиосцин: соединение, известное своими афродизиакальными свойствами.
• Диосгенин и ямогенин: вещества, используемые в производстве прогестерона и других стероидных соединений.
• 3-Гидрокси-4,5-диметил-2(5H)-фуранон: соединение, придающее выделениям организма аромат кленового сиропа.
• Стероидные сапонины: такие как диосгенин, ямогенин, тигогенин и инеотигогенин.
• Жиры: 6,4 г
• Белки: 23,0 г
• Углеводы: 58,4 г
• Вода: 8,8 г
• Зола: 3,4 г
• Клетчатка: 24,6 г

Польза для здоровья

Пажитник — Преимущества И Как Использовать

1 Контроль аппетита

По данным трех исследований, отмечено снижение аппетита и уменьшение потребления жиров. В ходе двухнедельного эксперимента общее потребление жиров снизилось на 17 процентов.

2 Снижение холестерина

По информации, пажитник может помочь снизить уровень триглицеридов и холестерина.

3 Уменьшает изжогу

По итогам двухнедельного исследования с участием пациентов, страдающих от хронической изжоги, было установлено, что пажитник помогает снизить проявления этого недуга. Его эффект сопоставим с действием антацидных средств.

4 Противовоспалительный эффект

После применения травы у мышей и крыс наблюдался противовоспалительный эффект. Чтобы выяснить, распространяется ли это действие на людей, необходимо провести дополнительные исследования с участием добровольцев.

5 Снижает уровень сахара в крови

Согласно исследованиям на животных и людях, это растение может регулировать уровень сахара в крови. В течение двух месяцев проводилось двойное слепое исследование с участием 25 человек. Результаты показали, что ежедневное употребление 1 грамма стандартизированного экстракта пажитника значительно улучшило уровень сахара и реакцию на инсулин по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Также было зафиксировано снижение уровня триглицеридов и увеличение «хорошего» холестерина ЛПВП.

В другом исследовании участвовали 18 добровольцев с диабетом второго типа. Каждый день они принимали по 10 граммов порошкообразных семян, которые либо замачивались в кипятке, либо смешивались с йогуртом. У тех, кто употреблял замоченные в воде семена, уровень сахара снизился на 25%. Уровень триглицеридов у них уменьшился на 30%, а липопротеины низкой плотности — на 31%. У участников, использовавших семена, замоченные в йогурте, значительных изменений не наблюдалось.

Это растение также может предотвратить развитие диабета. В течение трёх лет проводилось исследование, которое показало, что у людей с преддиабетом, принимавших дважды в день по 5 граммов порошка пажитника, диабет развивался значительно реже. Вероятной причиной этого является снижение инсулинорезистентности. Кроме того, после приёма порошка было отмечено значительное снижение уровня LDL «плохого» холестерина.

Польза пажитника для мужчин

Мужчины часто используют препараты на основе пажитника для повышения уровня тестостерона. Исследования показывают, что этот компонент положительно влияет на мужское здоровье, включая увеличение либидо.

В одном из экспериментов, который длился восемь недель, тридцать студентов занимались тяжёлой атлетикой по четыре часа в неделю. Половина участников ежедневно принимала по 500 мг пажитника. В группе, не получавшей добавок, было зафиксировано небольшое снижение уровня тестостерона. В то же время у участников, принимавших пажитник, наблюдалось его увеличение. Кроме того, у этой группы снизилось количество жировых отложений на 2%.

Также проводилось шестинедельное исследование с участием тридцати мужчин, которым давали экстракт пажитника в дозировке 600 мг. Целью исследования было изучение изменений в либидо и сексуальной функции. Большинство участников отметили улучшение сексуальной активности и увеличение силы.

Польза пажитника для женщин

1 Менструальные спазмы

Чай из пажитника и его семена долгое время используются для облегчения менструальных спазмов. Научные исследования подтвердили эффективность этого растения.

В одном из экспериментов таблетки с экстрактом семян сравнивались с плацебо. Женщины, принимавшие пажитник, отметили сокращение как продолжительности, так и интенсивности болей, в отличие от участниц, получавших плацебо.

2 Снижение веса

На данный момент нет убедительных данных о том, что пажитник помогает в борьбе с избыточным весом. Это растение замедляет переваривание углеводов, снижает уровень сахара в крови и способствует выработке инсулина, что теоретически может увеличивать аппетит. Пажитник также использовали для лечения анорексии. Тем не менее, некоторые люди применяют семена пажитника для контроля аппетита. Прием семян, богатых растворимой клетчаткой, с водой помогает создать ощущение насыщения и избавиться от чувства голода.

3 Увеличивает количество грудного молока

Таблетки и чай из семян пажитника широко используются для увеличения лактации. Считается, что некоторые компоненты семян имеют эффект, схожий с эстрогеном.

В одном из исследований у женщин, употреблявших чай из пажитника, было отмечено значительное увеличение объема грудного молока. Дети этих женщин быстрее восстанавливали свой вес по сравнению с контрольной группой и группой, получавшей плацебо.

Пажитник для волос

Пажитник часто включают в состав средств для борьбы с перхотью и стимуляции роста волос. Однако исследований, подтверждающих эти свойства, пока немного. Одно из них показало, что прием пажитника в виде добавки может улучшить рост волос по сравнению с плацебо.

Лабораторные эксперименты выявили, что экстракт листьев пажитника обладает противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Поэтому его применение может быть полезным для борьбы с перхотью и лечения заболеваний кожи головы.

Для улучшения состояния волос можно воспользоваться следующими рецептами с пажитником:

• Масло пажитника для предотвращения выпадения волос: 35 г семян измельчите до порошкообразного состояния и поместите в металлическую емкость. Добавьте 150 мл кунжутного или кокосового масла. Оставьте смесь на солнце на шесть дней, затем процедите. При регулярном использовании это масло будет действовать на волосы как эффективный тоник.
• Паста из пажитника в качестве кондиционера для волос: Замочите 9-10 г семян на ночь в воде. Из замоченных семян приготовьте пасту и нанесите её на волосы как маску. Держите массу на волосах в течение получаса, затем смойте водой. Это средство действует как натуральный кондиционер и показывает хорошие результаты.

[Видео] Доктор Вивек делится информацией о преимуществах пажитника и нюансах его применения:

Где купить смена пажитника?

Семена пажитника легко найти в супермаркетах, особенно в отделах со специями. Они доступны как в молотом, так и в цельном виде. Также их можно заказать в популярных интернет-магазинах.

Как заваривать пажитник и как принимать?

Сырые семена пажитника имеют слегка горький вкус, поэтому перед использованием их рекомендуется обжаривать. После термической обработки вкус становится мягче и приобретает ореховые нотки. Семена можно использовать как в цельном виде, так и измельчать. Их заваривают как чай или добавляют для аромата в различные блюда.

Некоторые люди включают пажитник в рацион для увеличения содержания клетчатки, предварительно замачивая семена на ночь.

Экстракт пажитника обладает ароматом клена и используется для имитации кленового сиропа.

Простой и популярный рецепт настоя из пажитника:

• одну столовую ложку семян залить 200 мл кипятка;
• после остывания настой процедить;
• в течение дня настой можно употреблять как в чистом виде, так и разбавленным водой или молоком.

6 домашних рецептов с пажитником

1. Пажитник для снижения уровня холестерина: Каждый день принимайте десять граммов порошка пажитника, запивая теплой водой или пахтой. Дозу можно разделить на два приема по пять граммов. Регулярное употребление пажитника в течение месяца значительно снижает уровень холестерина.

2. Пажитник и куркума — средство против диабета 2 типа: Смешайте куркуму и пажитник в равных пропорциях и измельчите до порошка. Принимайте по пять граммов натощак, запивая водой. Это средство помогает в борьбе с диабетом 2 типа.

3. Паста из пажитника при гастрите и повышенной кислотности: Замочите 3-5 граммов семян метхи на ночь в воде. Утром измельчите семена до пастообразного состояния. Слизистые вещества пажитника обволакивают стенки желудка и кишечника, уменьшая воспаление. Добавьте в пасту полстакана воды и выпейте за полчаса до еды. Это средство эффективно при гастрите и рефлюкс-эзофагите.

4. Травяной чай из пажитника для здоровья кишечника: Легко обжаренные семена пажитника прокипятите в молоке (по желанию, добавьте немного сахара). Полученный отвар можно пить вместо кофе или чая. Это средство улучшает пищеварение и укрепляет кишечник.

5. Лечебное молоко с пажитником для кормящих матерей: Замочите 5-7 граммов семян пажитника на ночь в воде. Утром залейте семена 200 граммами молока. При желании добавьте немного пальмового сахара. Это средство полезно для кормящих матерей, так как способствует улучшению лактации.

6. Отвар пажитника с гхи при запорах и геморрое: Приготовьте отвар из 7-10 граммов семян пажитника. Добавьте неполную ложку масла гхи и выпейте, не дожидаясь полного остывания. Это средство обволакивает стенки кишечника и полезно при геморрое и запорах.

Египетский жёлтый чай

Из пажитника готовят египетский жёлтый чай. Этот напиток обладает насыщенным ароматом и уникальным вкусом с ванильными, ореховыми и шоколадными нотами. Для новичков вкус может показаться сильным, но к нему быстро привыкают. Египетский жёлтый чай приносит много пользы организму. Важно соблюдать правильные пропорции при его приготовлении.

Рецепт. Напиток изготавливается из бобов, а не из традиционных чайных листьев, поэтому просто залить сырьё кипятком недостаточно для полного раскрытия вкуса.

Чтобы чай раскрыл все свои качества и был полезен для здоровья, следуйте этим шагам:

• Перед приготовлением бобы тщательно промойте и высушите. Вымытые бобы раскладывают на бумаге и оставляют в тёмном месте для сушки на два дня.
• Чтобы ускорить процесс, можно обжарить бобы на сковороде.
• В кастрюлю налейте воду, добавьте хельбу (на один стакан воды – чайную ложку бобов), доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение семи минут после закипания.
• Процедите готовый напиток и разлейте по стаканам.

[Видео] Видео-рецепт, как заваривать чай из пажитника:

Возможный вред и противопоказания

Могут возникнуть следующие побочные эффекты:

• Диарея. Этот побочный эффект, связанный с употреблением пажитника, встречается чаще всего. Обычно он возникает из-за приема больших доз. Чтобы избежать диареи, рекомендуется начинать с небольшой дозы и постепенно увеличивать её.
• Запах кленового сиропа. Употребление пажитника может привести к появлению этого запаха в поте, моче и грудном молоке. Он также может проявляться в поте и моче грудного ребёнка. Важно сообщить педиатру о приеме пажитника, так как запах кленового сиропа может быть признаком серьёзного заболевания. Если не предупредить врача, он может ошибочно диагностировать это заболевание у вашего малыша.

Противопоказания к применению:

• Беременность. Женщинам в положении не следует принимать препараты на основе пажитника, так как это растение содержит окситоцин, который может спровоцировать схватки и привести к выкидышу или преждевременным родам.
• Гормоночувствительный рак. Пажитник может действовать как эстроген, что делает его опасным для женщин с подобными заболеваниями.
• Аллергия. Употребление пажитника может вызвать аллергические реакции. Если у вас есть аллергия на арахис, сою или бронхиальная астма, вы можете столкнуться с аллергической реакцией на пажитник.

Следует проявлять осторожность при наличии следующих заболеваний:

• Диабет. Поскольку это растение снижает уровень сахара в крови, диабетикам рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом его употребления.
• Разжижение крови. Если вы принимаете антикоагулянты или у вас наблюдается плохая свёртываемость крови, лучше отказаться от употребления пажитника.

Другие полезные злаки и семена:
Гречка
Зелёная гречка
Булгур
Кукуруза
Семечки подсолнуха
Кунжут
Чёрный кунжут
Семена льна
Овес
Тыквенные семечки

Вопрос-ответ

Какие болезни лечит пажитник?

В современной народной медицине пажитник применяют как укрепляющее средство при туберкулезе, общей слабости, импотенции, как отхаркивающее средство при бронхитах, астме. Считают, что семена пажитника выводят из организма шлаки. Наружно порошок семян применяют при лечении экземы, вшивости.

Как пажитник влияет на женский организм?

Так, пажитник богат на содержание веществ, являющихся фитоэстрогенами для женского организма. То есть он стимулирует усиленную выработку гормона пролактина, который способствует лактации. Культура благоприятно влияет и на мужское здоровье.

Какой гормон повышает пажитник?

По результатам проведенных исследований стало ясно, что ежедневный прием 500 мг растения может повысить гормон тестостерон, улучшить сексуальную активность и увеличить количество активных сперматозоидов. Все, кто принимал участие в эксперименте, ощутили улучшенное настроение, прилив сил и энергии.

Кому нельзя пить пажитник?

От пряности лучше отказаться в послеоперационном периоде, после родов, в случае угрозы прерывания беременности, после открытых травм мягких тканей. Нельзя употреблять продукт людям с характерными заболеваниями крови.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте пажитник в качестве добавки к рациону для улучшения пищеварения. Его семена могут помочь при вздутии живота и других проблемах с желудком. Добавляйте их в йогурты, смузи или салаты.

СОВЕТ №2

Для женщин пажитник может быть полезен в период менопаузы. Его фитогормоны могут помочь сбалансировать уровень эстрогена, что способствует уменьшению симптомов, таких как приливы и перепады настроения. Рассмотрите возможность добавления пажитника в свой рацион или в виде добавок.

СОВЕТ №3

Мужчины могут использовать пажитник для поддержания здоровья простаты. Регулярное употребление семян может помочь снизить риск заболеваний и улучшить общее состояние здоровья. Попробуйте добавлять их в блюда или заваривать в виде чая.

СОВЕТ №4

Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Перед началом регулярного употребления пажитника, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергии или хронические заболевания.