Шелковица: полезные свойства и применение

Полезные свойства шелковицы

Ягоды шелковицы имеют нежную текстуру и плохо хранятся в свежем виде. Они отличаются разнообразием окраски. Красная шелковица из Северной Америки выделяется ярким ароматом и кисло-сладким вкусом. Эти ягоды полезны для очищения крови и при заболеваниях печени. Черная шелковица также обладает великолепным ароматом и аналогичным вкусом. Белые ягоды, происходящие из Восточной Азии, имеют менее выраженный запах и сладкий вкус.

Шелковицу рекомендуют при заболеваниях нервной системы. Сочные и мясистые плоды часто используют для приготовления компотов и варенья. Их можно употреблять в свежем, сушеном и консервированном виде при дискинезии желчевыводящих путей, отеках, вызванных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также для профилактики авитаминоза и при воспалительных процессах.

Шелковичные ягоды активизируют обмен веществ и способствуют регенерации тканей при проблемах с глазами и кожей. Свежие плоды полезны при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, аритмии и тахикардии.

Для лечебных целей используют все части дерева: корни, кору, листья и плоды. Сырье шелковицы является отличным природным антисептиком и может применяться как противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, потогонное и вяжущее средство.

Врачи отмечают, что шелковица, или тутовник, обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её ценным продуктом для поддержания здоровья. Эксперты подчеркивают, что регулярное употребление плодов шелковицы может способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки, она помогает в борьбе с лишним весом. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления, особенно для людей с аллергиями или заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В целом, шелковица может стать полезным дополнением к рациону, если учитывать индивидуальные особенности организма.

Шелковица. Посадка и уход за шелковицей

Состав и калорийность

В зрелых плодах шелковицы содержится растительный антиоксидант ресвератрол. Это соединение защищает растение от паразитов, бактерий и грибков. Несмотря на сладкий вкус, калорийность плодов составляет всего 43 ккал на 100 граммов.

• Жиры: 0,4 г
• Белки: 1,4 г
• Углеводы: 9,8 г
• Вода: 87,7 г
• Зола: 0,7 г
• Клетчатка: 1,7 г

Полный химический состав ➤

Другие важные соединения:

• Фитостеролы — 2,4 мг (4,4% от РДН)
• Пурины — 8 мг (6,7% от РДН)

Польза сиропа из шелковицы

Чёрная шелковица используется для приготовления сиропа, обладающего противовоспалительными свойствами. Он помогает при фарингите, стоматите и ларингите, а также может применяться для терапии лишаев. Сироп имеет вяжущие и успокаивающие эффекты. Его кровоостанавливающие качества полезны при послеродовых и маточных кровотечениях. Кроме того, сироп укрепляет организм при крапивнице и скарлатине.

Рецепт приготовления сиропа: сок ягод шелковицы нужно уварить до состояния густого сиропа, уменьшив объём примерно на одну треть.

После отжима сока оставшийся жом можно оставить для брожения. Получившуюся массу используют для наружного лечения суставов и невралгии.

Шелковица — это не просто фрукт, а целая история, которую рассказывают люди. Многие вспоминают о ней с ностальгией, ведь в детстве это был один из любимых лакомств. Ягоды, сладкие и сочные, ассоциируются с летними днями, проведенными на даче или в деревне. Некоторые отмечают, что шелковица обладает уникальным вкусом, который сложно сравнить с другими ягодами.

Кроме того, многие говорят о пользе этого фрукта. Шелковица богата витаминами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к рациону. Некоторые даже утверждают, что она помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.

Однако не все отзывы положительные. Некоторые люди отмечают, что шелковица может быть капризной в уходе и требует особых условий для роста. Тем не менее, несмотря на это, любовь к этому фрукту остается неизменной, и он продолжает занимать особое место в сердцах многих.

Почему шелковица не плодоносит? Шелкун

Польза коры шелковицы

Кора шелковицы известна своей способностью снижать воспалительные процессы и может быть полезна при дизентерии. Рекомендуется использовать отвар при опухолях в ротовой полости. Заготовку коры проводят, когда почки начинают набухать, так как в это время происходит активное движение соков. Срезанную кору необходимо подсушить на солнце в течение двух дней, затем досушить в тени и хранить в хлопчатобумажных мешках.

Настойка из коры: Для приготовления настойки возьмите 1 чайную ложку мелко нарезанной коры, залейте её кипятком и настаивайте. Принимайте по столовой ложке три раза в день при бронхите, бронхиальной астме и гипертонии.

Польза листьев шелковицы

Листья шелковицы — отличное сырье для отваров и настоев, которые помогают при проблемах с желудочно-кишечным трактом, а также при воспалительных заболеваниях легких и бронхов. Их используют для полоскания горла. Настойка из этих листьев снижает уровень сахара в крови при диабете и способствует снижению артериального давления.

Приготовление настоя из листьев и плодов: Возьмите 2 столовые ложки листьев и размятых ягод шелковицы, залейте стаканом кипятка и оставьте настаиваться на 4–5 часов. Рекомендуется употреблять 60 граммов настоя при легкой форме диабета 3–4 раза в день, до или после еды.

Листья шелковицы также полезны при ревматизме, кожном туберкулезе и экземе.

Когда нужно собирать листья шелковицы | Здоровые почки

Применение шелковицы при различных заболеваниях

Шелковица обладает множеством полезных свойств. Она используется в производстве сахара, лимонной кислоты и уксуса. В народной медицине это растение может значительно помочь в лечении различных заболеваний. Полностью созревшие ягоды являются отличным слабительным средством и помогают при запорах. Зелёные плоды, напротив, применяются при диарее. Сок, разбавленный кипячёной водой, используют для полоскания рта при болезнях горла. Настой из коры и ягод шелковицы эффективен при острых респираторных заболеваниях, бронхитах и бронхиальной астме.

Как мочегонное средство отвары коры и корней применяются при гипертонии. Листья настаивают и используют при лихорадке для снижения температуры. Рекомендуется употреблять ягоды в большом количестве при сердечных заболеваниях и миокардиодистрофии — 300 г 4 раза в день в течение месяца достаточно для устранения симптомов этих серьёзных недугов. Из коры можно приготовить целебный порошок, который, смешанный с маслом, станет средством для заживления ран, порезов и язв. Такая мазь быстро помогает при ушибах.

Рецепт мази: Смешайте 750 граммов растительного масла с 2 столовыми ложками порошка из коры или корня чёрной шелковицы до получения однородной массы.

Отвар из веток шелковицы: Возьмите 3–4 кусочка молодых веток длиной 2–3 см, высушите их в тени, залейте двумя стаканами воды, кипятите 10 минут, затем настаивайте 2 часа. Принимайте по 1/4 стакана в день, разделив на равные порции. Курс лечения составляет от 3 до 4 недель, после чего следует сделать перерыв на 2 недели.

Сорта шелковицы

Садоводы-эксперты разработали различные сорта шелковицы, включая плодовые, кормовые и декоративные. В мире насчитывается около 400 сортов этого растения.

Плодовые сорта белой и черной шелковицы: «Белоснежка», «Дина», «Машенька», «Надия», «Чернобровая».

Сорта для кормления: «Украинская 5», «Украинская 6», «Украинская 7», «Слобожанская 1», «Мерефенская».

Декоративные сорта: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Шелковица белая

Сладкие и слегка кислые ягоды белой шелковицы — отличный диетический продукт с низким содержанием калорий. Листья, плоды и кора в сушеном виде подходят для приготовления настоев и отваров, сохраняя все свои полезные свойства. Из листьев можно заваривать витаминный чай, который положительно влияет на состояние при эпилепсии.

Белая шелковица благоприятно влияет на здоровье сердца и печени.

Шелковица черная

Чёрная шелковица выращивается в Украине и южных регионах России как плодовое дерево. Этот вид шелковицы родом из Ирана, Афганистана и Индии, где его полезные свойства известны давно. Чёрная шелковица также используется для кормления личинок шелкопряда. Сладкий сок её плодов утоляет жажду и усиливает потоотделение при простудах.

Противопоказания к применению шелковицы

Не рекомендуется пить холодную воду сразу после употребления свежих плодов шелковицы. Это может вызвать расстройства пищеварения и вздутие живота. Людям с диабетом и высоким кровяным давлением следует ограничить количество съедаемых ягод, так как это может повысить уровень сахара в крови и артериальное давление.

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства шелковицы?

Шелковица обладает множеством полезных свойств, включая высокое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня сахара в крови. Также шелковица может поддерживать здоровье сердца и улучшать состояние кожи благодаря своим питательным веществам.

Как правильно выбирать и хранить шелковицу?

При выборе шелковицы следует обращать внимание на ее цвет и текстуру: ягоды должны быть яркими, без повреждений и плесени. Хранить шелковицу лучше всего в холодильнике, в закрытом контейнере, чтобы предотвратить ее порчу. Она может храниться до 3-5 дней, но для сохранения всех питательных веществ рекомендуется употреблять ее как можно скорее.

Можно ли использовать шелковицу в кулинарии?

Да, шелковицу можно использовать в различных кулинарных блюдах. Она отлично подходит для приготовления десертов, смузи, варенья и джемов. Также ее можно добавлять в салаты, йогурты или использовать в качестве начинки для пирогов. Шелковица придаст блюдам сладкий вкус и яркий цвет.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте спелую шелковицу: при покупке обращайте внимание на цвет и консистенцию ягод. Спелая шелковица должна быть темного цвета, мягкой на ощупь и без видимых повреждений. Это гарантирует, что ягоды будут сладкими и сочными.

СОВЕТ №2

Храните шелковицу правильно: чтобы продлить срок хранения ягод, помещайте их в холодильник в контейнере с вентиляцией. Избегайте мытья шелковицы до момента употребления, чтобы предотвратить гниение.

СОВЕТ №3

Используйте шелковицу в кулинарии: добавляйте ягоды в смузи, десерты или салаты для придания им яркого вкуса и аромата. Также шелковица отлично подходит для приготовления варенья и компотов.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на полезные свойства: шелковица богата витаминами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к вашему рациону. Регулярное употребление ягод может поддерживать здоровье сердца и улучшать пищеварение.