Витамины
| Название | Содержание | % РДН |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,42-0,50 мг | 32,9% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06-0,22 мг | 7,0% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,86 мг | 17,2% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,42 мг | 21,0% |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 25,0 мкг | 6,3% |
| Витамин B12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0,5 мг | 0,7% |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,90 мг | 6,0% |
| Бета-токоферол | 0,03 мг | 0,2% |
| Гамма-токоферол | 5,31 мг | 35,4% |
| Дельта-токоферол | 0,36 мг | 2,4% |
| Витамин D (колекальциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) | 5,85 мг | 29,3% |
| Витамин K | 34,1 мкг | 28,4% |
| Витамин B7 (биотин) | 13,1 мкг | 26,2% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Лютеин + зеаксантин | 22,0 мкг | 0,4% |
| Бета-криптоксантин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Ликопин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B4 (холин) | 61,0 мг | 12,2% |
| Метилметионинсульфоний (витамин U) | 0,0 мг | 0,0% |
| Бетаин триметилглицин | 0,5 мг | 0,05% |
Врачи отмечают, что кешью является не только вкусным, но и питательным продуктом. На 100 граммов орехов приходится около 553 калорий, что делает их высококалорийным продуктом. В составе кешью содержится 30 г жиров, из которых большинство – полезные ненасыщенные жирные кислоты. Также они богаты белком (примерно 18 г), что делает их отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов.
Кешью содержит значительное количество углеводов (около 30 г), среди которых преобладают сложные углеводы, что способствует длительному чувству сытости. Врачи подчеркивают, что орехи являются источником витаминов и минералов, включая магний, медь, цинк и витамины группы B. Эти элементы важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и обмена веществ. Однако, несмотря на все преимущества, врачи рекомендуют употреблять кешью в умеренных количествах из-за их высокой калорийности.
Минералы
| Компонент | Содержание (г) на 100 г кешью | % от суточной нормы (приблизительно)* |
|---|---|---|
| Вода | 4.9 | — |
| Белки | 18.2 | 36% |
| Жиры | 43.9 | 67% |
| Углеводы | 30.2 | 10% |
| — Сахара | 5.9 | — |
| — Клетчатка | 3.7 | 15% |
| Зола | 2.5 | — |
| Калий (K) | 660 мг | 14% |
| Магний (Mg) | 292 мг | 73% |
| Фосфор (P) | 503 мг | 50% |
| Кальций (Ca) | 37 мг | 4% |
| Железо (Fe) | 1.9 мг | 11% |
| Цинк (Zn) | 3.3 мг | 33% |
| Медь (Cu) | 1.6 мг | 178% |
| Марганец (Mn) | 1.7 мг | 85% |
| Селен (Se) | 14.3 мкг | 26% |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.3 мг | 27% |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.1 мг | 7% |
| Витамин B3 (Ниацин) | 1.3 мг | 8% |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0.7 мг | 7% |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.4 мг | 30% |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 22 мкг | 6% |
| Витамин E | 0.7 мг | 5% |
Макроэлементы
| Элемент | Содержание | % от РДН |
| Калий | 553,0-660,0 мг | 24,0% |
| Кальций | 37,0-47,0 мг | 3,8% |
| Кремний | 60,0 мг | 200,0% |
| Магний | 270,0-292,0 мг | 70,3% |
| Натрий | 12,0-16,0 мг | 1,1% |
| Сера | 41,0 мг | 4,1% |
| Фосфор | 490,0-593,0 мг | 67,8% |
| Хлор | 9,0 мг | 0,4% |
Кешью — это не только вкусный, но и питательный орех, который привлекает внимание своим химическим составом. На 100 граммов продукта приходится около 18 граммов белка, что делает его отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов. Кроме того, кешью богаты полезными жирами, в основном мононенасыщенными, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердца.
Витамины и минералы, содержащиеся в кешью, также заслуживают внимания. Они являются хорошим источником магния, меди и цинка, необходимых для поддержания обмена веществ и укрепления иммунной системы. Многие люди отмечают, что регулярное употребление кешью помогает улучшить состояние кожи и волос благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Однако стоит помнить о калорийности: в 100 граммах кешью содержится около 553 калорий, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. В целом, кешью — это не только вкусный перекус, но и полезный продукт, который может обогатить рацион.
Микроэлементы и ультрамикроэлементы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Алюминий | 100,0 мкг | 0,3% |
| Бор | 18,0 мкг | 25,7% |
| Ванадий | 30,0 мкг | 75,0% |
| Железо | 6,00-6,68 мг | 42,4% |
| Йод | 11,1 мкг | 7,4% |
| Кобальт | 7,3 мкг | 73,0% |
| Литий | 4,2-6,0 мкг | 5,1% |
| Марганец | 1200,0-1660,0 мкг | 71,5% |
| Медь | 2100,0-2200,0 мкг | 244,0% |
| Молибден | 29,7 мкг | 42,4% |
| * Мышьяк | 0,3 мкг | 2,5% |
| Никель | 5,1 мкг | 3,4% |
| Олово | 35,0 мкг | 1,8% |
| Рубидий | 4,1 мкг | 4,1% |
| * Свинец | 0,3 мкг | 3,0% |
| Селен | 11,7-19,9 мкг | 22,3% |
| * Стронций | 225,0 мкг | 28,1% |
| Таллий | 0,08 мкг | 4,0% |
| Титан | 9,0 мкг | 1,1% |
| Фтор | 21,0 мкг | 0,5% |
| Хром | 3,8 мкг | 7,6% |
| Цинк | 5600,0-5780,0 мкг | 47,3% |
| Цирконий | 4,5 мкг | 9,0% |
Белки и аминокислоты
| Наименование | Объем | % от РДН |
| Общее количество белков | 18,22 г | 22,8% |
| Количество незаменимых аминокислот | 6,146 г | 28,2% |
| Количество заменимых аминокислот | 10,688 г | 18,8% |
Незаменимые аминокислоты
| Название | Объем | Рекомендуемая суточная доза |
| Валин | 1,000-1,040 г | 40,8% |
| Гистидин | 0,399 г | 19,0% |
| Изолейцин | 0,731 г | 36,6% |
| Лейцин | 1,285 г | 27,9% |
| Лизин | 0,817 г | 19,9% |
| Метионин | 0,274 г | 15,2% |
| Треонин | 0,592 г | 24,7% |
| Триптофан | 0,237 г | 23,7% |
| Фенилаланин | 0,791 г | 26,4% |
Заменимые аминокислоты
| Наименование | Объем | % от РДН |
| Аланин | 0,702 г | 10,6% |
| Аргинин | 1,741 г | 28,5% |
| Аспарагиновая кислота | 1,505 г | 12,3% |
| Глицин | 0,803 г | 22,9% |
| Глутаминовая кислота | 3,624 г | 26,6% |
| Пролин | 0,690 г | 15,3% |
| Серин | 0,849 г | 10,2% |
| Тирозин | 0,491 г | 16,4% |
| Цистин | 0,283 г | 15,7% |
Жиры и жирные кислоты
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее количество жиров | 46,30 г | 46,3% |
| Уровень ненасыщенных жирных кислот | 35,1 г | 85,6% |
| Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот | 0,161 г | 16,1% |
| Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот | 7,661 г | 76,6% |
| Уровень насыщенных жирных кислот | 9,2 г | 36,8% |
Ненасыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) | 0,318 г |
| Олеиновая С 18:1 (омега-9) | 26,804 г |
| Линолевая С 18:2 (омега-6) | 7,661 г |
| Линоленовая С 18:3 (омега-3) | 0,161 г |
| Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) | 0,0 г |
| Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) | 0,139 г |
| Арахидоновая С 20:4 (омега-6) | 0,0 г |
| Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Эруковая С 22:1 (омега-9) | 0,0 г |
| Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) | 0,0 г |
| Нервоновая С 24:1 (омега-9) | 0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Каприловая 8:0 | 0,132 г |
| Каприновая 10:0 | 0,132 г |
| Лауриновая С 12:0 | 0,784 г |
| Миристиновая С 14:0 | 0,347 г |
| Пентадекановая 15:0 | 0,0 г |
| Пальмитиновая С 16:0 | 4,351 г |
| Стеариновая С 18:0 | 2,972 г |
| Арахиновая С 20:0 | 0,0 г |
| Бегеновая С 22:0 | 0,0 г |
| Лигноцериновая С 24:0 | 0,0 г |
Стеролы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее количество фитостеролов | 158,0-184,0 мг | 307,3% |
| Кампестерол | 3,6-5,3 мг | 8,2% |
| Бета-ситостерол | 44,4-49,1 мг | 117,5% |
| Стигмастерол | 0,06-0,18 мг | 0,3% |
| Дельта5-авенастерол | 3,6-5,9 мг | 11,3% |
| Дельта7-стигмастерол | 0,18 мг | 0,5% |
| Дельта7-авенастерол | 0,24 мг | 0,6% |
| Дельта7, 25-стигмастадиенол | 0,77 мг | 1,9% |
| Фукостерол | 0,36-0,47 мг | 1,1% |
| Холестерин | 0,0 мг | 0,0% |
Углеводы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее содержание углеводов | 32,7 г | 9,3% |
| Моно- и дисахариды | 7,5 г | 15,0% |
| Глюкоза | 0,05 г | 0,5% |
| Фруктоза | 0,05 г | 0,1% |
| Галактоза | 0,0 г | 0,0% |
| Сахароза | 5,81 г | 0% |
| Лактоза | 0,0 г | 0,0% |
| Крахмал | 23,49 г | 0% |
| Мальтоза | 0,0 г | 0% |
| Клетчатка | 3,3-4,0 г | 14,6% |
| Пектин | 0,2 г | 4,0% |
Пуриновые основания
| Наименование | Объем | % РДН |
| Содержание пуринов | 13,0 мг | 10,0% |
◄ Вернуться к описанию кешью
Другие полезные орехи:
— Арахис
— Бразильский орех
— Грецкий орех
— Кедровые орехи
— Макадамия
— Миндаль
— Мускатный орех
— Пекан
— Фисташки
— Фундук
Вопрос-ответ
Что содержится в 100 г кешью?
В порции из 100 г орехов содержится 553 ккал. В этом же количестве плодов содержится 43,85 г жиров, 18,22 г белков и 26,8 г медленных углеводов, помогающих зарядить человека энергией на весь день.
Сколько штук кешью можно съедать в день?
Достаточно съедать по 20-30 грамм кешью в сутки, что равняется 10 плодам. Лучше всего их добавлять в различные блюда.
Чего больше всего в кешью?
– Кешью богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами, а также множеством витаминов. Так, например, в этих орехах присутствуют практически все витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин) и В9 (фолаты).
Можно ли съесть 100 г кешью?
Сколько можно съесть в день? Рекомендованная дневная норма потребления кешью для взрослого человека без лишнего веса составляет 30 грамм.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите содержание питательных веществ: Кешью богаты белками, жирами и углеводами. Обратите внимание на содержание витаминов и минералов, таких как магний, медь и фосфор, чтобы лучше понять их пользу для здоровья.
СОВЕТ №2
Учитывайте калорийность: На 100 г кешью приходится около 553 калорий. Если вы следите за своим весом, важно контролировать порции и учитывать калории в общем рационе.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественные орехи: При покупке кешью обращайте внимание на их свежесть и отсутствие добавленных сахаров или соли. Лучше выбирать сырые или слегка обжаренные орехи без добавок.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Используйте кешью в разнообразных блюдах: Эти орехи можно добавлять в салаты, смузи, десерты или использовать как закуску. Экспериментируйте с рецептами, чтобы разнообразить свой рацион и получить максимум пользы от кешью.
