В чём польза гречневой диеты?
Гречка давно заслужила звание «царицы круп». Это название не случайно, ведь в гречневой крупе содержится множество витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма. Гречка также является отличным источником белка, который усваивается на 100%.
В её составе можно найти минералы, такие как йод, железо, медь, цинк и фосфор. Кроме того, гречка богата витаминами группы В, витамином Е и витамином РР. Она также является хорошим источником клетчатки, грубого волокна, полезных аминокислот и углеводов. Вегетарианцам гречка рекомендована как замена мясу, так как её белок по составу схож с мясным.
На 100 граммов гречки приходится 313 калорий, которые распределяются следующим образом:
- 62,1 г – углеводы;
- 14 г – вода;
- 12,6 г – белки;
- 3,3 г – жиры.
Несмотря на высокую калорийность, гречка способствует снижению веса благодаря ускорению обмена веществ.
Полезные свойства гречки включают:
- Очистку организма.
- Быстрое утоление голода и длительное сохранение чувства сытости.
- Помощь в нормализации веса, например, в избавлении от лишних килограммов, набранных во время беременности или праздников.
- Профилактику раковых заболеваний благодаря наличию флавоноидов.
- Снижение риска тромбообразования и сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении.
- Нормализацию уровня холестерина в крови.
- Подходящесть для людей с сахарным диабетом, так как низкий гликемический индекс гречки обеспечивает постепенное повышение уровня сахара в крови, что делает углеводы из неё «медленными» и полезными.
[Видео] ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА. Похудеть Легко на 10 кг за 14 дней:
Плюсы гречневой диеты
Гречневая диета имеет ряд очевидных преимуществ:
- Очищает организм от токсинов;
- Блюда готовятся просто;
- Снижение веса происходит быстро;
- Организм получает множество полезных веществ;
- Чувство голода не беспокоит длительное время.
Основой гречневой диеты является запаренная гречневая крупа. Для её приготовления стакан гречки заливают 400 мл кипятка, укутывают и оставляют на ночь. Утром каша будет готова. Её следует употребить в течение дня в несколько приёмов, без добавления соли или приправ.
День | Меню (пример) | Дополнительные рекомендации |
---|---|---|
1 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, яблоко. Обед: Гречневая каша 200г, отварная куриная грудка 100г. Ужин: Гречневая каша 150г, зеленый чай. | Выпивайте не менее 2 литров воды в день. Избегайте соли и сахара. |
2 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, кефир 1%. Обед: Гречневая каша 200г, тушеные овощи (без масла). Ужин: Гречневая каша 150г, зеленый чай. | Увеличьте физическую активность: прогулки, легкая гимнастика. |
3 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, яблоко. Обед: Гречневая каша 200г, отварная рыба (нежирные сорта) 100г. Ужин: Гречневая каша 150г, кефир 1%. | Слушайте свое тело. Если чувствуете сильный голод, добавьте немного гречки. |
4 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, кефир 1%. Обед: Гречневая каша 200г, салат из свежих овощей (без заправки). Ужин: Гречневая каша 150г, зеленый чай. | Не пропускайте приемы пищи. |
5 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, яблоко. Обед: Гречневая каша 200г, отварная куриная грудка 100г. Ужин: Гречневая каша 150г, кефир 1%. | Следите за своим стулом. При необходимости увеличьте потребление воды. |
6 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, кефир 1%. Обед: Гречневая каша 200г, тушеные овощи (без масла). Ужин: Гречневая каша 150г, зеленый чай. | Постарайтесь избегать стрессовых ситуаций. |
7 | Завтрак: Гречневая каша (на воде) 200г, яблоко. Обед: Гречневая каша 200г, отварная рыба (нежирные сорта) 100г. Ужин: Гречневая каша 150г, зеленый чай. | Постепенно выходите из диеты, добавляя в рацион другие полезные продукты. |
Минусы гречневой диеты
Гречневая диета имеет несколько недостатков:
- Исключение соли и сахара может негативно сказаться на артериальном давлении и работе мозга. Если вы чувствуете усталость или слабость, полезно выпить утром стакан воды с ложкой мёда.
- Максимальная продолжительность диеты — две недели. Повторять её можно только через два месяца.
- Для успешного соблюдения диеты нужна сила воли, так как предлагаемые блюда имеют ограниченное разнообразие и не самый насыщенный вкус.
Выходить из диеты следует осторожно. Рекомендуется питаться небольшими порциями и выбирать продукты с низкой калорийностью, иначе потерянные килограммы могут быстро вернуться.
Правила соблюдения гречневой диеты
Гречка — уникальный продукт, который помогает не только сбросить лишний вес, но и избавиться от чувства тяжести в животе. При регулярных занятиях спортом мышцы в области талии подтягиваются, а лишний жир уходит с боков. Следуя рекомендациям, за неделю на гречневой диете можно потерять от 5 до 6 кг.
Во время диеты полезно посещать бассейн или тренироваться в фитнес-клубе. Для поддержания организма можно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
Рекомендации по питанию на гречневой диете:
- Крупу следует употреблять в чистом виде, без добавления соли, масла, молока, специй и других ингредиентов.
- Гречку лучше запаривать, чем варить, так эффект будет более заметным.
- Сочетание гречки с кефиром помогает дольше сохранять чувство сытости.
- Чтобы избежать нарушения водно-солевого баланса, важно пить чистую негазированную воду, а также можно употреблять травяные отвары и зеленый чай.
- Рекомендуется выпивать не менее 1,5 литра воды в день.
- Ожидайте, что к концу диеты процесс похудения может ускориться, а аппетит снизится.
Полезные рекомендации:
- Если вы чувствуете слабость или головокружение, добавьте небольшое количество соли в гречку. Это поможет задержать жидкость в организме и улучшить самочувствие.
- В случае сильного чувства голода, которое негативно сказывается на самочувствии, можно немного отступить от диеты и включить в рацион другие продукты. Не стоит рисковать своим здоровьем.
- Не рекомендуется начинать диету во время менструации или незадолго до её начала.
Меню гречневой диеты
Меню гречневой диеты предлагает разнообразные блюда на основе этой полезной крупы. Важно сделать рацион максимально разнообразным. Примерный план питания на неделю может выглядеть так:
-
День 1:
- Завтрак: запаренная гречка, стакан кефира.
- Обед: гречневые котлеты, 2 стакана кефира.
- Ужин: запеканка из гречки, стакан кефира.
-
День 2:
- Завтрак: хлебцы из гречневой муки, чай без сахара.
- Обед: гречневые оладьи на пару, 2 стакана кефира.
- Ужин: стакан обезжиренного кефира и апельсин.
-
День 3:
- Завтрак: порция гречневой каши, стакан минеральной воды.
- Обед: 2 порции гречневой каши, стакан кефира.
- Ужин: 2 порции гречневой каши, стакан минеральной воды.
-
День 4:
- Завтрак: оладьи из гречки на пару, гречневый хлебец.
- Обед: порция запаренной гречки и стакан кефира.
- Ужин: гречка с овощным салатом.
-
День 5:
- Завтрак: вареное яйцо, порция запаренной гречки, 1/3 стакана кефира.
- Обед: хлебец, чай без сахара, гречка со свежей капустой.
- Ужин: порция гречневой каши, салат из зелени.
-
День 6:
- Завтрак: стакан кефира и порция гречневой каши.
- Обед: гречка с жареным луком, яблоко.
- Ужин: котлеты из гречки, банан.
-
День 7:
- Завтрак: порция гречневой каши, минеральная вода.
- Обед: 2 порции гречневой каши, стакан кефира.
- Ужин: 2 порции гречневой каши, вода.
Хотя диета строгая, допускаются небольшие добавления в рацион, например, овощи или фрукты. Однако не стоит слишком увлекаться, чтобы не снизить эффективность диеты.
Как вкусно приготовить гречку?
Диета на основе гречки подразумевает использование запаренной крупы, а не вареной каши. Приготовить её просто. Сначала переберите и промойте 1 стакан гречки. Затем поместите её в кастрюлю и залейте 1-1,5 стаканом кипятка. Если к утру в кастрюле останется немного жидкости, просто слейте её.
Оптимально запаривать гречку в глиняной посуде, укрыв её теплым полотенцем. Оставьте кашу на ночь, и к утру она будет готова к употреблению.
Современный и удобный способ — запаривание в термосе. В этом случае крупа «дойдет» всего за 2 часа.
Также можно залить гречку холодной водой, довести до кипения и выключить огонь. В этом случае каше потребуется время, чтобы стать мягкой.
Существует традиционный метод приготовления гречки — отваривание до готовности. Однако запаренная крупа сохраняет больше полезных веществ и содержит больше грубой клетчатки, что способствует очищению кишечника.
Что касается вкусовых качеств, запаренная каша практически не отличается от вареной. Главное — не добавлять специи и не солить.
Рецепты для похудения на гречке
Рецепт котлет из гречки. Сначала отварите гречку, затем добавьте сою и тщательно перемешайте. Из получившейся массы сформируйте котлеты и запекайте их в духовке в течение 15 минут. Также можно использовать микроволновую печь.
Чтобы котлеты приобрели более насыщенный вкус, посыпьте их кунжутом. Это не повлияет на вашу фигуру.
Рецепт запеканки из гречки. Сначала отварите морковь, нарежьте помидоры, потушите капусту на воде, а гречку отварите до полуготовности.
Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, затем выложите в нее гречку, морковь, помидоры и капусту. Поставьте блюдо в духовку и доведите до готовности.
Рецепт оладий из гречки. Для приготовления оладий отварите гречку, затем вбейте в нее одно сырое яйцо, добавьте немного кефира и муки. Из получившейся массы сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла, предпочтительно оливкового.
Противопоказания
Гречневая диета имеет свои противопоказания и подходит не всем.
К числу ограничений относятся:
- Заболевания органов пищеварения.
- Проблемы с сердечно-сосудистой системой.
- Сахарный диабет.
- Беременность.
- Период грудного вскармливания.
Если противопоказаний нет, но ваше самочувствие ухудшилось во время диеты, стоит прекратить её соблюдение.
Мнение врачей о гречневой диете
Специалисты в области диетологии считают, что гречневая диета может быть эффективной, но не сбалансированной. Потерянные килограммы могут быстро вернуться, так как организм теряет вес в условиях стресса, получая в основном углеводы из однообразной пищи. Чем дольше мышцы остаются без достаточного количества белка, тем больше они страдают. Это может привести к дефициту мышечной массы и сбоям в обмене веществ.
Врачи не рекомендуют придерживаться гречневой диеты более трех дней. Даже за этот короткий срок лучше дополнить рацион кисломолочными продуктами с низким содержанием жира, фруктами и зеленью. Медики предупреждают, что при серьезных недомоганиях во время диеты следует немедленно прекратить ее.
Диетологи также подчеркивают, что исключение соли и сахара из рациона может негативно сказаться на здоровье. Несмотря на полезные свойства гречки, она не может полностью удовлетворить все потребности организма. Белки растительного происхождения не способны в полной мере заменить белки животного происхождения.
Диетологи настоятельно советуют добавлять гречневую крупу в ежедневное меню. Она особенно полезна для спортсменов и людей с ослабленным иммунитетом. Однако диета, основанная исключительно на гречке, не рекомендуется. Если вы все же решили попробовать эту методику похудения, не стоит придерживаться ее более одной недели.
Ответы на вопросы о гречневой диете
- Легко ли сбросить вес на гречневой диете? Каков итог? Эта диета считается быстрым способом похудения. В среднем за сутки можно потерять около одного килограмма, что позволяет за неделю снизить вес до 7 кг.
- Какое количество гречки можно употребить за день? Жестких ограничений нет. Чтобы избежать быстрого привыкания к вкусу, достаточно есть одну стандартную порцию крупы за раз.
- Можно ли добавлять соевый соус в кашу? Строгая гречневая диета не допускает приправ и соусов, включая соевый. Лучше от него отказаться.
- Разрешается ли добавлять соль в гречку? Нет.
- Можно ли варить крупу? Оптимально запаривать гречку, а не варить. Это поможет быстрее достичь желаемого результата в снижении веса. При покупке гречки стоит обратить внимание на упаковку с надписью «ядрица», что указывает на максимальное содержание полезных веществ. Гречка должна иметь зелено-коричневый оттенок, так как при чрезмерной обжарке теряются многие микроэлементы и витамины.
- Можно ли добавлять овощи к гречневой диете? Два раза в неделю разрешается съесть порцию легкого салата, например, из зелени и капусты. Также в гречневые котлеты можно добавить лук.
- Можно ли пить кофе? Если ощущается усталость, можно позволить себе одну чашку черного кофе без сахара.
- Можно ли употреблять молоко? Нет, разрешен только кефир.
- Можно ли есть фрукты? В течение недели можно 2-3 раза съесть какой-либо фрукт.
- Можно ли следовать гречневой диете во время беременности? Нет, это строго запрещено.
- Можно ли придерживаться гречневой диеты во время грудного вскармливания? Нет, это также запрещено.
[Видео] 5 кг за неделю на гречневой диете, ЧУДОТВОРНОЕ ПОХУДЕНИЕ:
[Видео] Что произойдет, если есть только гречку 7 дней?
[Видео] Моя гречневая диета | Похудела на -20 кг:
Вопрос-ответ
Сколько можно скинуть за 7 дней на гречке?
За 5 дней на гречневой диете вы можете сбросить 5 кг, а за неделю — от 7 до 10 кг. В этой статье мы расскажем, в чем особенность диеты на гречке с кефиром, как ее начинать, как выходить и в каких случаях эта диета противопоказана.
Как правильно есть гречку, чтобы похудеть?
Общие правила гречневой диеты: крупу предпочтительно не отваривать, а заливать кипятком вечером накануне, соотношение 1:2. Обязательно пить больше жидкости: не менее 1,5 литров воды и зелёный чай без подсластителей. Дробное питание: 4-5 приёмов пищи в день. Желательно воздержаться от еды за 3-4 часа до сна.
На сколько кг можно похудеть, если есть одну гречку?
В среднем человек может похудеть на 10 кг за пару недель на гречке, но это зависит от индивидуальных особенностей организма, изначального веса (чем он больше, тем больше килограмм вы сбросите) и других вводных.
Какая гречневая диета самая эффективная?
Самой эффективной считается гречневая диета, основанная на употреблении гречки в сочетании с кефиром, так как это помогает не только снизить вес, но и улучшить пищеварение. Обычно такая диета длится от 3 до 7 дней, при этом рекомендуется пить много воды и избегать высококалорийных продуктов. Однако перед началом любой диеты лучше проконсультироваться с врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом гречневой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты. Это поможет избежать нежелательных последствий для здоровья.
СОВЕТ №2
Чтобы разнообразить рацион на гречневой диете, добавляйте к гречке различные овощи, такие как помидоры, огурцы или шпинат. Это не только улучшит вкус, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о питьевом режиме! Употребляйте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать уровень гидратации и помочь организму выводить токсины. Чай без сахара и травяные настои также могут быть отличным дополнением.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием во время диеты. Если вы чувствуете слабость или дискомфорт, рассмотрите возможность выхода из диеты или внесения изменений в рацион. Важно, чтобы процесс похудения был безопасным и комфортным.