Россия, Республика Северная Осетия — Алания, Владикавказ, Московская улица
Телефон:
+7 (867) 257-73- Показать номер
Пн-сб: 08:30—20:00
whatsapp telegram vk email

Полный химический состав бразильского ореха на 100 г: полезные свойства и применение

Витамины

Название Количество % РДН
Витамин B1 (тиамин) 0,905-1,35 мг 75,3%
Витамин B2 (рибофлавин) 0,029-0,037 мг 1,7%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,230 мг 4,6%
Витамин B6 (пиридоксин) 0,105 мг 5,3%
Витамин B9 (фолиевая кислота) 4,0 мкг 1,0%
Витамин B12 (цианокобаламин) 0,0 мкг 0,0%
Витамин C (аскорбиновая кислота) 0,7 мг 1,0%
Витамин E (альфа-токоферол) 3,80-6,10 мг 32,7%
Бета-токоферол 0,0 мг 0,0%
Гамма-токоферол 7,87 мг 52,5%
Дельта-токоферол 0,77 мг 5,1%
Витамин D (колекальциферол) 0,0 мкг 0,0%
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) 0,220-0,260 мг 1,2%
Витамин K 2,7 мкг 2,3%
Витамин B7 (биотин) 2,0-6,5 мкг 8,5%
Бета-каротин 24,0 мкг 0,5%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Лютеин + зеаксантин 9,0 мкг 0,2%
Бета-криптоксантин 0,0 мкг 0,0%
Ликопин 0,0 мкг 0,0%
Витамин B4 (холин) 28,8-32,1 мг 6,1%
Метилметионинсульфоний (витамин U) 0,0 мг 0,0%
Бетаин триметилглицин 0,4 мг 0,04%

Врачи отмечают, что бразильский орех является не только вкусным, но и питательным продуктом. На 100 граммов ореха приходится значительное количество полезных веществ. В первую очередь, это высокое содержание селена, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы и обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, бразильский орех богат мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Врачи также подчеркивают, что в составе ореха присутствуют белки, клетчатка, магний, медь и фосфор, что делает его ценным источником питательных веществ. Однако важно помнить о высоком калорийном содержании: 100 граммов продукта могут содержать около 660 калорий. Поэтому умеренное потребление бразильского ореха рекомендуется как часть сбалансированного рациона. В целом, врачи советуют включать этот орех в диету, особенно для людей, нуждающихся в дополнительной поддержке иммунной системы и сердечно-сосуд健康.

Бразильский орех - почему 2 ореха в день спасут наш иммунитет и не толькоБразильский орех — почему 2 ореха в день спасут наш иммунитет и не только

Минералы

None

Макроэлементы

Элемент Содержание % от РДН
Калий 447,0-600,0 мг 21,2%
Кальций 61,0-218,0 мг 12,7%
Кремний 91,0 мг 303,3%
Магний 355,0-376,0 мг 90,8%
Натрий 3,0 мг 0,2%
Сера 178,0-245,0 мг 21,0%
Фосфор 590,0-675,0 мг 79,1%
Хлор 57,0 мг 2,5%

Бразильский орех — это не только вкусный, но и питательный продукт, который привлекает внимание своим уникальным химическим составом. На 100 граммов орехов приходится значительное количество калорий, что делает их высококалорийным лакомством. Однако, несмотря на это, они богаты полезными веществами. В их составе можно найти большое количество селена, который играет важную роль в поддержании иммунной системы и обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, бразильские орехи содержат магний, медь и витамины группы B, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Люди отмечают, что регулярное употребление этих орехов может помочь в борьбе с усталостью и стрессом, благодаря высокому содержанию полезных жиров и белков. Однако важно помнить о мере, так как избыточное потребление может привести к нежелательным последствиям.

Бразильский орех в здоровом рационе. Польза и вред бразильского ореха. Сколько орехов нужно есть?Бразильский орех в здоровом рационе. Польза и вред бразильского ореха. Сколько орехов нужно есть?

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Наименование Объем % РДН
Алюминий 1500,0 мкг 4,0%
* Барий 850,0 мкг 85,0%
Бор 160,0 мкг 228,6%
Ванадий 21,3 мкг 53,3%
Железо 2,43-2,50 мг 16,4%
Йод 0,02-0,10 мкг 0,04%
Кобальт 3,1-4,1 мкг 36,0%
Литий 12,0 мкг 12,0%
Марганец 1220,0-2780,0 мкг 100,0%
Медь 1743,0-1760,0 мкг 175,2%
Молибден 25,0 мкг 35,7%
* Мышьяк 0,1 мкг 0,8%
Никель 15,0 мкг 10,0%
Олово 19,6 мкг 1,0%
Рубидий 44,0 мкг 44,0%
* Свинец 0,2 мкг 2,0%
Селен 103,0-1917,0 мкг 1553,8%
* Стронций 103,0 мкг 12,9%
Таллий 0,1 мкг 5,0%
Титан 45,0 мкг 5,3%
Фтор 120,0 мкг 3,0%
Хром 100,0 мкг 200,0%
Цинк 4200,0 мкг 35,0%
Цирконий 26,2 мкг 52,4%

Белки и аминокислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество белков 15,0 г 18,8%
Количество незаменимых аминокислот 6,0 г 27,6%
Количество заменимых аминокислот 10,7 г 18,9%
Бразильский орех | Где он растет и как его собираютБразильский орех | Где он растет и как его собирают

Незаменимые аминокислоты

Наименование Объем Рекомендуемая дневная норма
Валин 0,970 г 38,8%
Гистидин 0,390 г 18,6%
Изолейцин 0,580 г 29,0%
Лейцин 1,200 г 26,1%
Лизин 0,530 г 12,9%
Метионин 1,100 г 61,1%
Треонин 0,420 г 17,5%
Триптофан 0,160 г 16,0%
Фенилаланин 0,670 г 22,3%

Заменимые аминокислоты

Наименование Объем % РДН
Аланин 0,610 г 9,2%
Аргинин 2,400 г 39,3%
Аспарагиновая кислота 1,300 г 10,7%
Глицин 0,720 г 20,6%
Глутаминовая кислота 3,300 г 24,3%
Пролин 0,780 г 17,3%
Серин 0,780 г 9,4%
Тирозин 0,420 г 14,0%
Цистин 0,420 г 23,3%

Жиры и жирные кислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество жиров 64,0-67,1 г 65,6%
Уровень ненасыщенных жирных кислот 46,5 г 113,4%
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот 0,040-0,100 г 7,0%
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот 20,54-26,60 г 235,7%
Уровень насыщенных жирных кислот 15,2 г 60,8%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты Содержание
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) 0,199-0,230 г
Гептадекамоноеновая С 17:1 (омега-9) 0,040 г
Олеиновая С 18:1 (омега-9) 19,500-24,220 г
Линолевая С 18:2 (омега-6) 20,540-26,600 г
Линоленовая С 18:3 (омега-3) 0,040-0,100 г
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) 0,0 г
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) 0,050-0,100 г
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) 0,0 г
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) 0,0 г
Эруковая С 22:1 (омега-9) 0,0 г
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) 0,0 г
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) 0,0 г
Нервоновая С 24:1 (омега-9) 0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Наименование кислоты Объем
Каприловая 8:0 0,0 г
Каприновая 10:0 0,0 г
Лауриновая С 12:0 0,0 г
Миристиновая С 14:0 0,050 г
Пентадекановая 15:0 0,0 г
Пальмитиновая С 16:0 8,870-9,090 г
Маргариновая С 17:0 0,050 г
Стеариновая С 18:0 5,79-6,08 г
Арахиновая С 20:0 0,160-0,199 г
Бегеновая С 22:0 0,0 г
Лигноцериновая С 24:0 0,0 г

Стеролы

Наименование Объем % РДН
Общее количество фитостеролов 108,0 мг 196,4%
Кампестерол 5,0 мг 9,1%
Бета-ситостерол 103,0 мг 257,5%
Стигмастерол 0,0 мг 0,0%
Холестерин 0,0 мг 0,0%

Углеводы

Наименование Объем % РДН
Общее содержание углеводов 12,27 г 3,5%
Моно- и дисахариды 2,33 г 4,7%
Глюкоза 0,05 г 0,5%
Фруктоза 0,05 г 0,1%
Галактоза 0,0 г 0,0%
Сахароза 2,33 г 0%
Лактоза 0,0 г 0,0%
Крахмал 0,25 г 0%
Мальтоза 0,0 г 0%
Клетчатка 6,8-7,5 г 28,8%
Пектин 0,12 г 2,4%

Пуриновые основания

Наименование Объем % РДН
Содержание пуринов 23,8 мг 16,7%

◄ Вернуться к описанию бразильского ореха

Другие полезные орехи:
— Арахис
— Грецкий орех
— Миндаль
— Фисташки
— Фундук

Арахис

Вопрос-ответ

Сколько штук бразильских орехов можно есть в день?

Взрослому рекомендуется съедать всего два ореха в день, а детям – один. Именно это количество при постоянном употреблении удовлетворяет суточную потребность организма в селене – иммуномодуляторе, минерале долголетия, который к тому же обладает противораковой активностью. Углеводы – 12,3 гр – 9,61%.

Почему можно съесть только 2 бразильских ореха?

Употребление слишком большого количества бразильских орехов может привести к токсическому повышению уровня селена в организме (селенозу) и вызвать такие симптомы, как неприятный запах изо рта, диарея, тошнота, кожная сыпь/повреждения, невралгия и усталость. В редких случаях очень высокий уровень может вызвать почечную недостаточность, остановку сердца и даже смерть.

Что больше всего содержится в бразильском орехе?

В бразильских орехах содержится 18 % белков, 13 % углеводов и 69 % жиров. Доля по типу жиров составляет 25 % насыщенных жиров, 41 % мононенасыщенных жиров и 24 % полиненасыщенных жиров.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на содержание селена в бразильском орехе. Всего 1-2 ореха в день могут обеспечить вашу суточную норму этого важного микроэлемента, который поддерживает иммунную систему и здоровье щитовидной железы.

СОВЕТ №2

Используйте бразильские орехи как источник полезных жиров в своем рационе. Они могут стать отличной добавкой к салатам, смузи или просто перекусом, обеспечивая вас энергией и насыщая организм необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на калорийность бразильских орехов. Несмотря на их полезные свойства, они довольно калорийны, поэтому важно контролировать порции, особенно если вы следите за своим весом.

СОВЕТ №4

Если у вас есть аллергия на орехи, будьте осторожны с бразильскими орехами. Перед добавлением их в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

Ссылка на основную публикацию
Похожее