Полезные свойства ламинарии для здоровья

Описание и состав ламинарии

Ламинария, или бурые водоросли, представляет собой многослойное растение с ризоидами, которые помогают ему прикрепляться к различным поверхностям. Слоевище может достигать длины до 12 метров и имеет гладкую или волнистую текстуру. Ламинария активно растёт на морском дне, начиная с глубины около 10 метров, хотя иногда её можно встретить и на больших глубинах.

Эти водоросли являются кладезем полезных веществ, содержащих более 70 витаминов, минералов, ферментов и белков. В их составе присутствуют витамины группы B, а также магний, кальций, калий, железо и йод.

• Жиры: 0,6 г
• Белки: 1,6 г
• Углеводы: 9,6 г
• Вода: 81,6 г
• Зола: 6,6 г
• Клетчатка: 1,3 г

Витамины (в 100 г):	Количество	%РДН
Витамин K	66 мкг	55%
Витамин B9 (фолиевая кислота)	180 мкг	45%
Витамин B12 (цианокобаламин)	1 мкг	33,3%
Витамин D (колекальциферол)	2,4 мкг (96 МЕ)	16%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,64 мг	12,8%
Витамин B2 (рибофлавин)	150-320 мг	11,8%

Ламинария обладает высокой способностью поглощать минералы из морской воды, что позволяет ей накапливать значительное количество элементов. Например, уровень магния в ней в 9-10 раз выше, серы — в 17 раз, а брома — в 13 раз. В 1 кг ламинарии содержится такое же количество йода, как в 100 000 литрах морской воды. Общее содержание йода в ламинарии в несколько тысяч раз превышает его уровень в наземных растениях. Кроме того, количество бора в ламинарии в 90 раз больше, чем в овсе, и в 4-5 раз больше, чем в картофеле и свекле.

Минералы (в 100 г):	Количество	%РДН
Йод	2500-3600 мкг	2033,3%
Бор	225-400 мкг	464,4%
Бром	3400-13000 мкг	410%
Ванадий	85-160 мкг	306,3%
Кремний	51 мг	170%
Кобальт	15 мкг	150%
* Мышьяк	7-15 мкг	91,7%
* Стронций	200-700 мкг	56,3%
Хлор	1056 мг	45,9%
Магний	121-126 мг	30,9%
* Кадмий	1,4 мкг	28%
Натрий	233-312 мг	21%
Железо	2,85-3,30 мг	20,5%
Литий	7,7-31,4 мкг	19,6%
Кальций	168-220 мг	17,6%
Сера	134 мг	13,4%
Медь	130 мкг	13%
Цинк	1230 мкг	10,3%

Полный химический состав ➤

Другие важные соединения:

• Фитостеролы — 6,62-23,2 мг (27,1% от РДН)
• Пурины — 5 мг (5% от РДН)
• Щавелевая кислота — 1,5 мг (0,4% от РДН)

Основные лечебные свойства ламинарии связаны с альгиновой кислотой, содержание которой варьируется от 11 до 60%. Эта кислота по своим свойствам схожа с пектином, который содержится в ягодах, фруктах и овощах.

• Минералы. В 30 г ламинарии содержится 220 мг кальция. Эти бурые водоросли являются отличным источником йода.
• Стерины. Эти вещества помогают разжижать кровь, предотвращая образование тромбов и отложение холестерина в сосудах.
• Полисахариды. Их поступление в организм способствует нормализации обменных процессов, стабилизации уровня сахара в крови и регулированию водно-солевого баланса. Полисахариды из ламинарии также препятствуют образованию тромбов.
• Ниацин. Это вещество, содержащееся в ламинарии, делает кожу здоровой и сияющей, а также помогает избавиться от пигментных пятен.
• Альгин. Он защищает организм от воздействия радиации.

В водорослях содержится природный витамин D — 2,4 мкг (16% от РДН).

Врачи отмечают, что ламинария, или морская капуста, обладает множеством полезных свойств, которые способствуют улучшению здоровья. Она является богатым источником йода, что особенно важно для нормального функционирования щитовидной железы. Кроме того, в ламинарии содержатся витамины группы B, а также минералы, такие как кальций и магний, которые поддерживают обмен веществ и укрепляют иммунную систему.

Специалисты также подчеркивают, что регулярное употребление ламинарии может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Антиоксиданты, содержащиеся в этом продукте, способствуют защите клеток от повреждений и замедляют процессы старения. Врачи рекомендуют включать ламинарии в рацион, особенно людям, страдающим от заболеваний щитовидной железы и тем, кто хочет поддерживать здоровье на высоком уровне.

Морские водоросли 👉 польза, которая впечатляет. Ешьте нори!

Полезные свойства ламинарии

Ламинарию стоит включить в рацион из-за множества полезных свойств:

• Обогащение организма витаминами.
• Помощь в снижении веса.
• Профилактика заболеваний щитовидной и паращитовидной желез.
• Коррекция обменных процессов.
• Предотвращение запоров.
• Нормализация половой функции.
• Борьба с депрессией и стрессом.
• Профилактика сахарного диабета.
• Защита от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония и атеросклероз.
• Нормализация уровня холестерина в крови.
• Лечение заболеваний суставов, включая подагру и артрит.
• Профилактика остеопороза.
• Предотвращение диффузного токсического зоба.
• Улучшение зрения.
• Укрепление иммунной системы.
• Лечение кожных заболеваний и улучшение состояния слизистых оболочек.

Научно доказано, что регулярное употребление ламинарии приносит значительную пользу организму. Ее обязательно следует добавлять в рацион, так как она обладает следующими свойствами:

• Укрепление стенок сосудов благодаря йодным солям, что способствует нормальной работе щитовидной железы и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
• Снижение уровня холестерина в крови и его выведение из организма.
• Выведение солей тяжелых металлов и радионуклидов.
• Нормализация артериального давления благодаря стабильной работе сердечно-сосудистой системы.
• Улучшение работы органов пищеварения.
• Сжигание жировых отложений благодаря фукоксантинами, которые преобразуют жир в энергию.
• Укрепление иммунной системы благодаря высокому содержанию питательных веществ в ламинарии.
• Оздоровление щитовидной железы и стабилизация гормонального фона.
• Ускорение регенерации тканей: раны заживают быстрее при употреблении ламинарии благодаря альгиновой кислоте.
• Увлажнение кожи и повышение ее упругости.
• Снижение отечности тканей.
• Улучшение остроты зрения благодаря высокому содержанию йодных солей и бета-каротина.

Полезное свойство	Описание свойства	Польза для организма
Высокое содержание йода	Ламинария содержит значительное количество йода, необходимого для синтеза гормонов щитовидной железы.	Нормализация работы щитовидной железы, профилактика заболеваний щитовидки (зоб, гипотиреоз).
Богатый источник клетчатки	Ламинария богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения.	Улучшение перистальтики кишечника, предотвращение запоров, снижение уровня холестерина.
Содержание альгинатов	Альгинаты – это растворимые пищевые волокна, которые связывают и выводят из организма токсины и тяжелые металлы.	Детоксикация организма, снижение риска развития онкологических заболеваний.
Наличие витаминов и минералов	Ламинария содержит витамины (А, В1, В2, В6, С, Е, РР) и минералы (калий, магний, кальций, железо, фосфор).	Укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, волос и ногтей, нормализация обмена веществ.
Антиоксидантные свойства	Ламинария содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.	Замедление процессов старения, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития рака.

Противопоказания к использованию ламинарии

Ламинария не рекомендуется людям с аллергией на йод, так как этот элемент содержится в ней в значительных количествах. Аллергическая реакция может проявляться кожными высыпаниями.

На данный момент нет информации о запрете на употребление ламинарии для беременных и кормящих женщин. Однако будущим мамам следует осторожно подходить к включению этого продукта в свой рацион.

Ламинария противопоказана при следующих заболеваниях:

• Воспалительные процессы в почках.
• Угревая сыпь и фурункулёз.
• Геморрагический диатез.
• Хроническая пиодермия.
• Многоузловой зоб щитовидной железы и гипертиреоз.
• Непроходимость кишечника.

[Видео] Доктор Берг — Морские водоросли, польза которых впечатляет:

Ламинария, или морская капуста, привлекает внимание многих благодаря своим полезным свойствам. Люди отмечают, что этот продукт богат йодом, что особенно важно для поддержания здоровья щитовидной железы. Кроме того, в ламинарии содержатся витамины A, C и группы B, а также минералы, такие как кальций и магний, что делает её отличным дополнением к рациону. Многие употребляют её для улучшения обмена веществ и поддержания нормального уровня холестерина.

Некоторые отмечают, что регулярное употребление ламинарии помогает улучшить состояние кожи и волос, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Кроме того, морская капуста обладает легким слабительным эффектом, что способствует очищению организма. В кулинарии её используют в салатах, супах и как гарнир, что делает блюда не только вкусными, но и полезными. В целом, ламинария становится всё более популярной среди тех, кто заботится о своём здоровье и питании.

МОРСКАЯ КАПУСТА (ЛАМИНАРИЯ) — ПОЛЬЗА И ВРЕД. УДИВИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Применение ламинарии

Ламинария — многофункциональный продукт. Морская капуста используется в медицине, кулинарии и косметологии. Диетологи ценят её за способность способствовать сжиганию жиров.

Храните водоросли в сухом и темном месте. При соблюдении этих условий они сохранят свои полезные свойства на протяжении 1-3 лет.

Применение в диетологии

Сухая свежая ламинария содержит всего 6-8 калорий, тогда как в маринованном виде её калорийность возрастает до 47 калорий. Низкое содержание калорий и богатый набор витаминов и минералов делают морскую капусту отличным выбором для желающих похудеть.

Регулярное употребление морской капусты помогает быстро справиться с голодом и удовлетворить потребность организма в клетчатке.

Специалисты по питанию высоко оценивают ламинарию за её способность ускорять обмен веществ. Включение морской капусты в рацион способствует восстановлению нормальных обменных процессов в организме.

Дашима ламинария, полезные свойства

Применение в народной медицине

В народной медицине ламинария широко используется для лечения различных заболеваний. Из неё готовят отвары и настои, которые помогают в борьбе с инфекциями дыхательных путей.

Настой из сушёной ламинарии эффективно помогает при бронхите. Для его приготовления нужно взять 2 чайные ложки сухих водорослей, залить их 2 стаканами кипящей воды и оставить настаиваться на один час. Затем настой следует процедить и использовать для ингаляций. Каждая процедура должна длиться 5 минут, а результаты будут заметны после 10 сеансов.

Ламинария также полезна для головного мозга и центральной нервной системы. Регулярное употребление её в пищу способствует борьбе с синдромом хронической усталости.

Применение в косметологии

Ламинария активно способствует омоложению кожи лица и тела, помогает избавиться от пигментных пятен, а также борется с морщинами и угрями. Косметологи часто называют эти водоросли «морским женьшенем».

Использование косметических средств с ламинарией дает следующие преимущества:

• Устранение сухости и шелушения кожи. Ламинария насыщает организм витаминами группы В, витамином РР и селеном, которых часто не хватает в повседневной жизни.
• Сужение пор, нормализация уровня жирности кожи и избавление от угрей.
• Уменьшение мелких мимических морщин. Ламинария обогащает кожу Омега-3 и витамином Е, что положительно сказывается на её состоянии.
• Устранение пигментных пятен. Они становятся менее заметными благодаря содержанию цинка, витаминов С, РР и Е, которые в достаточном количестве присутствуют в ламинарии.
• Укрепление волосяных фолликулов.
• Замедление роста рубцовой ткани, что делает шрамы менее выраженными.

В косметологии водоросли применяются следующим образом:

• Обёртывания всего тела и проблемных зон с использованием ламинарии.
• Маски для лица на основе ламинарии.
• Уход за волосами с применением ламинарии.

Для обёртываний используют как цельные слоёвища листовой ламинарии, так и порошок из водорослей (микронизированные водоросли). Процедуры могут быть как горячими, так и холодными, в зависимости от желаемого результата.

Горячие обёртывания помогают снизить вес, сделать талию более тонкой и бедра стройнее. Эта процедура рекомендована людям с избыточным весом. Под воздействием теплых водорослей поры открываются, и организм очищается от токсинов.

Для горячего обёртывания водоросли нужно замачивать в теплой воде, температура которой не должна превышать 60 °C. Если залить их кипятком, они потеряют свои целебные свойства.

Холодные обёртывания улучшают состояние кожи, делают её более упругой и помогают избавиться от целлюлита. Эта процедура подходит людям с варикозным расширением вен, так как уменьшает болевые ощущения.

Для холодного обёртывания необходимо замочить ламинарию в воде комнатной температуры на час, после чего можно начинать косметическую процедуру.

Современная косметология предлагает женщинам контрастные обёртывания, которые включают чередование горячих и холодных водорослей. Это позволяет эффективно проработать проблемные участки тела или лица.

Маски из ламинарии для лица и тела

Влажную ламинарии часто называют живой водорослью. Это растение представлено широкими пластинами, которые можно использовать сразу, без предварительного замачивания.

Сухая ламинария доступна в виде порошка. Она сохраняет все свойства влажной ламинарии, но имеет более длительный срок хранения. Порошок можно комбинировать с другими ингредиентами.

Также в продаже можно найти ламинарии в виде сухих пластин. Перед использованием их следует либо измельчить, либо аккуратно замочить и применять целиком.

• Для приготовления заготовки необходимо столовую ложку измельчённой ламинарии залить стаканом минеральной негазированной воды.

Для обёртывания всего тела потребуется примерно 150 г сухого порошка ламинарии.

• Порошок, залитый водой, оставляют на час. За это время он впитает жидкость и увеличится в объёме.
• Набухшую массу выкладывают на марлю и отжимают.
• Полученное средство наносят на лицо или тело. Его можно использовать как скраб, маску или шампунь.
• Готовая масса может храниться несколько дней в прохладном месте.

Видео: как сделать маску для лица из ламинарии:

Чтобы ламинария лучше ложилась на лицо, её следует предварительно измельчить в кофемолке до состояния порошка!

Обертывание из морских водорослей и желтка

Маска на основе водорослей и яичного желтка помогает бороться с целлюлитом, улучшает состояние кожи, делает растяжки менее заметными и уменьшает пигментацию.

Ингредиенты:

• Порошок ламинарии — 3-4 столовые ложки.
• Один яичный желток.
• Эфирное масло камфоры — 10 капель.
• Эфирное масло лимона — 10 капель.

Инструкция по приготовлению:

1. Порошок заливают горячей водой и настаивают 30 минут.
2. Яичный желток смешивают с эфирными маслами.
3. Все компоненты объединяют, наносят маску на проблемные участки и оборачивают пищевой пленкой.
4. Оставляют средство на коже на 40 минут.

Ламинария и глина белого цвета

Маска на основе ламинарии и белой глины эффективно борется с отеками и черными точками, очищая и омолаживая кожу. При использовании средства наблюдается улучшение кровообращения в области нанесения.

Эта маска подходит для людей с проблемной и увядающей кожей. Ее наносят на область вокруг глаз и другие чувствительные участки, обеспечивая мягкое воздействие. Рекомендуется использовать маску три раза в неделю.

Состав:

• Порошковые водоросли – 2 ч. л.
• Белая глина – 2 ч. л.
• Альгинат натрия – 3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Водоросли и глину замачивают. К каждому компоненту добавляют 30 мл воды и тщательно перемешивают.
2. Альгинат натрия разводят в 50 мл воды, предварительно замочив его.
3. Маску наносят на область вокруг глаз, губы и шею.
4. Оставляют состав на коже на 20 минут.
5. Снимают маску как пленку.

Ламинария часто комбинируется с глиной, что повышает эффективность косметических процедур. Голубую глину используют для борьбы с целлюлитом и лишним весом, а белая глина помогает улучшить тонус кожи.

Ламинария и мед

Одного применения маски с мёдом и ламинарией достаточно, чтобы улучшить тон кожи и обеспечить ей увлажнение.

Ингредиенты:

• Ламинария – 1 столовая ложка
• Жидкий мёд – 15 мл
• Крахмал – 25 г
• Оливковое масло – 5 мл

Приготовление:

• Тщательно смешайте все ингредиенты и подогрейте на водяной бане.
• Оставьте смесь в теплом месте для настаивания.

Рекомендуется готовить маску за несколько дней до применения, чтобы ламинария полностью раскрыла свои целебные свойства.

• Наносите маску на очищенную кожу лица.

С соком лимона и витамином Е

Маску рекомендуется использовать каждые три дня. Она быстро обновляет кожу, очищает и увлажняет её. Регулярное применение маски уменьшает пигментацию, помогает избавиться от мелких морщин и насыщает дерму витаминами.

Состав:

• Ламинария в порошке – 2 чайные ложки.
• Витамин Е и лимонный сок – по 5 капель.
• Кипяченая вода – 3 чайные ложки.

Способ приготовления:

• Замочите ламинарии в воде на полчаса.
• Для сухой кожи добавьте в смесь витамин Е, который можно купить в капсулах. Для жирной кожи используйте лимонный сок.
• Нанесите маску на лицо, избегая области вокруг глаз. Через 20 минут смойте.

Маска против морщин

Данный рецепт маски идеально подходит для обладателей жирной кожи с расширенными порами и избыточным блеском. Регулярное использование маски улучшает упругость кожи и способствует обновлению клеток.

Ингредиенты:

• Порошок ламинарии – 1 столовая ложка
• Яблочное пюре – 1 столовая ложка

Инструкция по приготовлению:

1. Замочите ламинарии в горячей воде на 5 минут для набухания.
2. Смешайте водоросли с яблочным пюре и нанесите на кожу.
3. Оставьте маску на лице на 15 минут.

Эффект от применения маски будет заметен сразу. Кожа станет более подтянутой, а морщины менее выраженными. Яблочное пюре помогает устранить жирный блеск, выравнивает тон кожи и придает ей здоровый вид.

Для устранения прыщей

Эта маска идеально подходит для кожи, склонной к высыпаниям и раздражениям. Она эффективно тонизирует, увлажняет и очищает дерму. Маска помогает предотвратить появление новых прыщей и справиться с уже существующими высыпаниями.

Ингредиенты:

• Порошок ламинарии – 1 столовая ложка
• Мёд – 1 столовая ложка
• Мякоть алоэ – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Замочите ламинарии в воде.
2. Соедините мёд с алоэ и готовой ламинарией.
3. Нанесите маску на лицо и оставьте на 30 минут.

Антицеллюлитное обёртывание с уксусом

Ламинария в сочетании с уксусом эффективно борется с целлюлитом. Эффект усиливается добавлением масла розмарина. Кожа становится более здоровой, растяжки уменьшаются, а отёки исчезают.

Состав:

• Сухие водоросли – 50 г
• Масло розмарина – 10 капель
• Виноградный или яблочный уксус – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залейте ламинарии стаканом горячей воды и оставьте для набухания.
2. После разбухания смешайте водоросли с остальными ингредиентами.
3. Смочите эластичный бинт в полученной смеси и обмотайте им проблемные зоны.
4. Утеплите обработанное место пищевой плёнкой и шерстяным платком.
5. Оставьте маску на коже на полчаса, затем примите душ.

Обязательно плотно обмотайте проблемный участок, чтобы воздух не попадал к коже. В противном случае ламинария может быстро высохнуть.

Отшелушивающий скраб для тела

Кожа очищается с помощью молотого кофе и морской соли, которые являются основными компонентами скраба. Водоросли улучшают состояние кожи и помогают бороться с целлюлитом.

Ингредиенты:

• Порошок морской капусты
• Кофейная гуща – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 50 мл

Все ингредиенты тщательно смешайте и нанесите на кожу.

Восстанавливающая маска для волос

Размоченную ламинарии следует смешать с 2 столовыми ложками репейного масла. Полученную массу втирайте в кожу головы, затем оберните полотенцем и оставьте на один час.

Смывать маску рекомендуется обычной водой без шампуня. Если после этого на волосах остается жирный блеск, можно промыть их шампунем, но не ранее чем через 3-4 часа после применения ламинарии. Это позволит активным веществам водорослей и репейного масла лучше впитаться в структуру волос.

Другие полезные водоросли и зелень:
— Кинза
— Крапива
— Петрушка
— Портулак
— Руккола
— Сельдерей
— Укроп
— Шпинат
— Спирулина
— Весь каталог трав

Вопрос-ответ

Какие болезни лечит ламинария?

Доказано, что ламинария – мощный афродизиак. Она способна лечить хвори, которые связаны с гормонами. Также она помогает поддерживать в тонусе и выступать как профилактическое средство против женских болезней – воспаления придатков, заболеваний матки и трихомонадном кольпите.

Кому нельзя принимать ламинарию?

Ламинария не показана тем, у кого аллергия на йод. Её не рекомендуется есть и принимать в порошковом виде беременным, страдающим крапивницей, ринитом, угревыми сыпями, фурункулёзом.

Сколько нужно съедать ламинарии в день?

В 100 г продукта ее 1,5 г (суточная норма — 20 г). Полисахариды в составе ламинарии увеличивают рост полезных кишечных бактерий.

Какой эффект от ламинарии?

Ламинария обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Обертывание с ее использованием помогает бороться с такими кожными проблемами, как акне, экзема или псориаз. Результатом процедуры также становится стимулирование обменных процессов в организме.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте ламинарии в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы дать организму время адаптироваться к новому продукту и избежать возможных пищевых реакций.

СОВЕТ №2

Используйте ламинарии в различных блюдах. Она отлично подходит для салатов, супов и гарниров. Экспериментируйте с рецептами, чтобы найти свои любимые сочетания.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество продукта. При покупке ламинарии выбирайте сушеные или консервированные варианты от проверенных производителей, чтобы быть уверенными в отсутствии добавок и консервантов.

СОВЕТ №4

Не забывайте о противопоказаниях. Если у вас есть заболевания щитовидной железы или аллергия на морепродукты, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением ламинарии в свой рацион.