Паслён: особенности и применение в садоводстве

Ботаническая характеристика паслёна чёрного

Паслён чёрный — однолетнее травянистое растение высотой до 1 метра. В России его называют поздником, вороняжкой или бздником. Стебель прямой, ветвистый и слабоопушенный. Листья расположены поочередно, имеют заострённо-овальную форму, длиной до 13 см и шириной до 8 см. Цветки небольшие, белые, собраны в поникающие зонтиковидные соцветия. Плоды — чёрные, реже белые или зеленоватые ягоды круглой формы, сочные, диаметром до 1 см. Цветение происходит с июня по сентябрь, плоды созревают с июля по октябрь.

Паслён встречается почти на всей территории России, кроме северных областей, а также в Казахстане, Средней Азии, на Кавказе, в Украине и Беларуси. Он растёт на полях, в огородах, вдоль берегов водоёмов и рек, в садах и среди кустарников.

Врачи отмечают, что паслён, несмотря на свою популярность в народной медицине, требует осторожного обращения. Некоторые виды этого растения содержат токсичные алкалоиды, которые могут вызывать серьезные отравления. Специалисты подчеркивают, что употребление паслёна в пищу должно быть ограничено, особенно в сыром виде. В то же время, в малых дозах и после правильной термической обработки, он может быть полезен благодаря своим антиоксидантным свойствам. Врачи рекомендуют перед использованием паслёна в лечебных целях проконсультироваться с медицинским специалистом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Паслен черный — не сорняк, а лекарство

Полезные свойства паслёна

Паслён — растение с множеством лечебных свойств. Для медицинских нужд собирают листья и траву с июля по сентябрь, а плоды — с августа по октябрь. Это растение богато красящими и дубильными веществами, каротином, сахарами и органическими кислотами. В его составе также есть токсичные компоненты, такие как горький гликозид дулькамарин и гликоалкалоиды — соланин, соланеин и солацеин. В зрелых плодах уровень соланина практически полностью снижается.

Вид паслёна	Съедобность	Применение
Паслён чёрный	Съедобны спелые ягоды (в небольшом количестве)	Народная медицина (противовоспалительное), пищевая промышленность (краситель)
Паслён сладко-горький	Ядовит	Декоративное растение, народная медицина (в крайне малых дозах и под строгим контролем специалиста)
Паслён красный	Ядовит	Декоративное растение
Томат (паслён помидорный)	Съедобны плоды	Пищевая промышленность
Картофель (паслён клубненосный)	Съедобны клубни	Пищевая промышленность
Баклажан (паслён баклажановый)	Съедобны плоды	Пищевая промышленность
Перец сладкий (паслён овощной)	Съедобны плоды	Пищевая промышленность
Перец стручковый (паслён стручковый)	Съедобны плоды (в зависимости от вида)	Пищевая промышленность

20 полезных свойств паслёна, доказанные наукой

Паслён — это удивительное растение, которое вызывает множество мнений и обсуждений. Многие садоводы восхищаются его декоративными качествами: яркие ягоды и необычные формы листьев делают его настоящей находкой для ландшафтного дизайна. Однако не все так однозначно. Некоторые люди настороженно относятся к паслёну, зная о его токсичности. В народной медицине его используют с осторожностью, подчеркивая необходимость правильной подготовки и дозировки. В то же время, кулинары отмечают, что некоторые виды паслёна, такие как картофель и томаты, стали основой для многих блюд. В целом, мнения о паслёне разнообразны: от восторга до осторожности, что делает его интересным объектом для обсуждения среди любителей растений и кулинаров.

Save My Name — Паслён

1 Предупреждает развитие рака

Многие считают рак одним из самых угрожающих заболеваний. Онкологические болезни требуют значительных усилий и времени от пациентов, поэтому важно соблюдать профилактические меры. Чёрный паслён — один из наиболее эффективных продуктов для защиты от рака. Его противоопухолевые свойства связаны с высоким содержанием соласонина, соламаргина и соланина, которые препятствуют превращению здоровых клеток в злокачественные.

Соласодин уменьшает болевые ощущения, снижает температуру и подавляет воспалительные процессы, а также обладает противошоковым эффектом. Алкалоиды соламаргин и соланин препятствуют размножению патогенных бактерий. Соланин играет важную роль в блокировке процессов митоза. Исследования показывают, что паслён эффективен в комплексном лечении рака шейки матки, молочных желез, лёгких и желудка.

2 Защищает от гепатита

Активные компоненты черного пасленна защищают клетки печени и служат эффективным средством для профилактики гепатита. При наличии этого заболевания употребление пасленна ускоряет выздоровление и облегчает болезненные симптомы. Для лечения различных заболеваний печени используется экстракт, полученный из плодов и листьев черного пасленна.

Съедобные растения. Паслён чёрный / Solánum nígrum

3 Улучшает аппетит

В ягодах черного паслена обнаружены вещества, которые активизируют аппетит и увеличивают выработку пищевых ферментов. Эти компоненты используются для разработки формул, способствующих восстановлению здорового пищевого поведения и избавлению от отвращения к пище.

4 Понижает артериальное давление

Тем, кто страдает от гипертонии, рекомендуется включать в рацион плоды черного паслёна. Всего 6-10 ягод в день помогают поддерживать стабильное артериальное давление и предотвращают его резкие колебания. Паслён особенно полезен для людей с предрасположенностью к высокому кровяному давлению, например, если в семье были случаи гипертонии или инсульта.

5 Стимулирует пищеварение

Плоды черного паслена богаты полезными веществами и витаминами. При попадании в организм они взаимодействуют с биохимическими соединениями, что способствует образованию ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи.

6 Помогает при лихорадке

Установлено, что паслён богат витаминами A, B, C, а также фосфором, железом и кальцием. Исследователи считают, что именно благодаря этому составу он помогает облегчить симптомы лихорадки. Жаропонижающий напиток изготавливают из листьев растения. Его употребление способствует снижению температуры и уменьшению кожных аллергических реакций. Экстракт паслёна рекомендуется при болях в суставах и мышцах, возникающих на фоне повышенной температуры.

7 Облегчают боль в спине

Существуют рецепты с черным пасленом, которые помогают при болях в спине, ограниченной подвижности в поясничной области и подагре. Клинические исследования показывают, что черный паслен может облегчать симптомы ревматизма. Врачи Нигерии используют экстракт этого растения в комплексном лечении ревматизма и для снижения уровня мочевой кислоты в организме.

8 Предупреждает развитие цинги

Цинга — это заболевание ротовой полости, возникающее из-за нехватки витамина С. Это приводит к нарушению синтеза коллагена и разрушению соединительных тканей. Чёрный паслён полностью удовлетворяет потребность организма в витамине С, что делает его отличным средством для профилактики цинги. Научные исследования подтвердили, что употребление плодов этого растения помогает в лечении инфекций ротовой полости.

9 Заживляет язвы

Витамины и дубильные вещества, содержащиеся в чёрном паслёне, способствуют заживлению язв на слизистой оболочке рта. Ягоды этого растения можно включать в ежедневный рацион. Лечебные свойства чёрного паслёна также распространяются на другие слизистые оболочки; доказано, что он помогает в лечении язвы желудка.

10 Ускоряет заживление герпеса

Алкалоиды черного пасленна известны своими антибактериальными и противовирусными свойствами. Исследования показали, что экстракт черного пасленна значительно ускоряет заживление герпетических высыпаний на коже и слизистых оболочках.

11 Оздоравливает печень

Исследования показали, что черный паслен положительно влияет на здоровье печени. Он не только предотвращает воспалительные процессы, но и активизирует функции этого органа. Ученые отмечают, что экстракт паслена эффективно нейтрализует и быстро выводит токсины из организма, играя ключевую роль в детоксикации.

12 Устраняет боль в горле

Чёрный паслён давно применяется артистами и ораторами для снятия напряжения и раздражения в горле. Считается, что экстракт этого растения может существенно облегчить дискомфорт в горле, вызванный инфекциями.

13 Помогает справиться с запором

Ягоды черного паслена богаты клетчаткой, что обеспечивает их слабительное действие. Для мягкого очищения кишечника рекомендуется регулярно употреблять несколько ягод.

14 Улучшает функции почек

В ходе экспериментов было установлено, что чёрный паслён влияет на состояние почек. Исследования показали, что его активные компоненты стимулируют и улучшают процесс мочеобразования.

15 Помогает при заболеваниях кожи

Местное применение экстракта черного паслёна эффективно устраняет кожные проявления аллергии и фурункулы. Он также помогает облегчить зуд и жжение, уменьшая раздражение. При дерматологических проблемах рекомендуется наносить на пораженные участки пасту из свежей зелени паслёна.

16 Избавляет от бессонницы

Семена черного пасленна могут ускорить засыпание и улучшить качество сна. Их получают из мякоти, сушат на воздухе и измельчают в кофемолке. Полученный порошок нужно смешать с молоком и выпить перед сном.

17 Оздоравливает селезёнку

С давних времён чёрный паслён считается одним из лучших средств для поддержания здоровья и лечения заболеваний селезёнки. Его активные вещества уничтожают патогенные микроорганизмы, усиливают иммунные реакции и защищают клетки селезёнки от неблагоприятных воздействий.

Для приготовления лечебного состава, поддерживающего здоровье селезёнки, понадобятся листья чёрного паслёна, семена тмина, куркума в порошке, имбирное масло и соль. Сначала на сковороде разогревают имбирное масло и обжаривают в нём семена тмина. Затем добавляют листья паслёна и обжаривают смесь, помешивая, в течение нескольких минут. В стакане воды растворяют немного куркумы и вливают в сковороду. Через несколько минут целебный состав будет готов. Его используют для поддержки работы селезёнки и печени, а также для лечения язвы желудка.

18 Полезен при сухости глаз

Регулярное потребление ягод черного паслёна защищает глаза от сухости. Эта проблема требует комплексного подхода, включая восстановление работы слёзных желез. Компоненты паслёна улучшают состояние глаз, обеспечивают увлажнение и помогают сохранить зрение.

19 Натуральный метод мужской контрацепции

В народной медицине черный паслён использовался как надежное средство контрацепции для мужчин. Исследования показали, что компоненты этого растения улучшают сперматогенез и повышают шансы на успешное оплодотворение яйцеклетки.

20 Обладает цитопротекторным действием

Применение препаратов на основе черного пасленна улучшает состояние слизистых оболочек внутренних органов благодаря его цитопротекторным свойствам. Исследования показывают, что регулярное употребление пасленна снижает риск побочных эффектов при медикаментозном лечении заболеваний желудка и центральной нервной системы.

[Видео] Избегайте этого… Полезные и вредные свойства пасленна:

Химический состав паслёна

Трава и незрелые плоды паслёна чёрного содержат токсичные алкалоиды, включая соланидин, который представлен в виде гликоалкалоида соланина, а также солацеин и горький гликозид дулькамарин.

Побеги и плоды растения богаты сапонинами и дубильными веществами. Наибольшее содержание дубильных веществ наблюдается в корнях, где оно может достигать 6 %.

Ягода паслёна

Существует множество разновидностей паслёна. Плоды представляют собой сочные ягоды с множеством семян. Их окраска варьируется от оранжевого до черного, иногда встречаются зеленоватые оттенки. Ягоды, круглой или овальной формы, свисают с веток. Важно помнить, что недозревшие ягоды ядовиты, и употреблять в пищу можно только полностью созревшие. В этих ягодах содержатся алкалоиды, и при их чрезмерном потреблении может произойти отравление. В случае отравления необходимо срочно провести промывание желудка. При серьезных симптомах следует немедленно вызвать скорую помощь.

Из спелых ягод паслёна можно приготовить варенье, начинку для пирогов и вареников, а также соус.

Варенье из черного паслёна: для его приготовления потребуется 500 г спелых ягод, 600 г сахара и 1 стакан воды. Ягоды тщательно перебираем и помещаем в кастрюлю. Из сахара и воды готовим сироп, который заливаем на ягоды. Сироп должен быть горячим. Оставляем смесь на ночь. Утром доводим до кипения и варим на медленном огне до полной готовности.

Повидло из черного паслёна: для его создания понадобятся 500 г ягод, 500 г сахара и 1 полный стакан воды. Промытые ягоды заливаем водой и варим до мягкости, затем перетираем с сахаром и продолжаем варить на медленном огне, пока масса не уварится наполовину. Используйте только спелые ягоды, так как незрелые являются ядовитыми.

Применение паслёна в народной медицине

Плоды паслёна обладают желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, отхаркивающим и противоревматическим эффектами. Это растение полезно при атеросклерозе и гипертонии (рекомендуется употреблять 5–6 г свежих ягод в день), а также при заболеваниях мочевого пузыря, мочеполовых путей и кожных недугах. Оно успокаивает нервную систему и помогает при болях различного происхождения. Паслён также используется при эпилепсии, диспепсии и пиелите.

Мазь из паслёна эффективна при лишаях, фурункулах, язвах и гноящихся ранах. Она может быть полезна при злокачественных заболеваниях крови, включая лейкоз. Отвар из надземной части растения применяется для полоскания при заболеваниях горла, воспалениях десен и других недугах полости рта. Важно помнить, что все части растения ядовиты (за исключением спелых ягод), поэтому их использование возможно только после консультации с врачом!

• Заболевания органов брюшной полости. Измельчите зелень и веточки чёрного паслёна. Возьмите 4 чайные ложки смеси, залейте литром воды и настаивайте два часа. Употребляйте в течение дня небольшими порциями. Для детей готовьте настой, фильтруйте и разбавляйте тёплой водой для клизмы. Настой чёрного паслёна принимайте три раза в день по одной чайной ложке.
• Отёки. Обжарьте 5-6 ягод чёрного паслёна в масле гхи (топлёном сливочном масле) и употребляйте один раз в день. Сухие листья паслёна измельчите в порошок и принимайте по 1 столовой ложке, запивая тёплой водой дважды в день.
• Лихорадка. Приготовьте настой из чёрного паслёна и пейте несколько раз в день.
• Дизентерия. Ветку чёрного паслёна помойте, поместите в кувшин и залейте водой. Употребляйте небольшими порциями каждые два часа.
• Гонорея. Из свежих листьев чёрного паслёна отожмите сок. Одну чайную ложку сока растворите в 1/2 стакана тёплой воды и принимайте три раза в день.
• Инфекции мочевыводящих путей. Отожмите сок из листьев чёрного паслёна и принимайте по 1 чайной ложке дважды в день, запивая тёплой водой.
• Заболевания дёсен. Один раз в день жуйте 4-5 свежих, вымытых листка чёрного паслёна. Также можно приготовить чай из равных частей листьев паслёна и зелёного чая, прокипятить и добавить немного соли. Паслёновый чай пейте по одной чашке в день.
• Зубная боль. Ягоды паслёна залейте 250 мл воды и кипятите несколько минут. Перетрите ягоды, отожмите сок и втирайте его в болезненные участки, полощите рот.
• Неприятный запах изо рта. Возьмите 50 г высушенных плодов чёрного паслёна, залейте 1 литром горячей воды. После остывания до комфортной температуры полощите рот перед завтраком и перед сном. Также можно использовать 10-15 ягод, по чайной ложке рубленого чеснока и семян пажитника, 4 чайные ложки кардамона. Ингредиенты обжарьте на сухой сковороде, затем проварите в литре воды и используйте как ополаскиватель для полости рта.
• Заболевания сердца. Готовьте 15 веточек с листьями чёрного паслёна, залейте водой и варите до кипения. Проваренные побеги ешьте один раз в день.
• Расстройство желудка. Помойте 15-20 ягод чёрного паслёна, обжарьте в топлёном масле несколько минут и принимайте в течение 15 дней вместе с пищей. Для облегчения симптомов диспепсии можно съесть несколько зрелых ягод чёрного паслёна.
• Афтозные язвы при стоматите. Несколько листьев паслёна залейте стаканом воды и проваривайте. Тёплым раствором полощите рот два раза в день. Из ягод готовьте настой для полосканий.
• Мочегонное средство. Возьмите равные части веток и листьев чёрного паслёна, залейте водой и кипятите 5-10 минут. Отвар принимайте по 2 чайные ложки дважды в день.
• Метеоризм. Свежевыжатый сок из листьев чёрного паслёна принимайте дважды в день по одной чайной ложке.
• Язва желудка. Сок, отжатый из листьев чёрного паслёна, пейте два раза в сутки по одной чайной ложке.
• Ожоги. Листья чёрного паслёна пропустите через мясорубку, добавьте немного воды и перемешайте. Полученную пасту накладывайте на поражённую кожу два раза в день.
• Ревматизм. Из листьев чёрного паслёна делайте припарки на болезненные участки.
• Заболевания кожи. Разогретые листья паслёна прикладывайте к поражённым областям. Сок из плодов втирайте в кожу.
• Гепатит. 5 сушёных ягод паслёна, чайную ложку тмина и чайную ложку кориандра залейте 250 мл воды. Оставьте на ночь, делите на две порции и выпивайте за день.
• Стригущий лишай. Ягоды чёрного паслёна разомните вилкой и нанесите полученную кашицу на поражённые участки на 20 минут.
• Болезненные менструации. Из листьев чёрного паслёна отожмите сок и принимайте по 2 столовые ложки 4 раза в день во время менструаций.
• Орхит. Листья чёрного паслёна опустите в горячую воду и прикладывайте к болезненному участку дважды в день.
• Кашель. Берите равное количество ягод и цветков паслёна, проваривайте и пейте по 2 столовые ложки дважды в день. 50 г ягод паслёна, 10 г чеснока, 4 г кардамона и 1 г пажитника обжарьте, затем залейте литром воды и кипятите. Готовый раствор остудите до комфортной температуры и полощите горло несколько раз в день.
• Простуда. Отвар из цветков и ягод паслёна принимайте два раза в день по 1 чайной ложке.
• Заболевания печени. Экстракт чёрного паслёна принимайте по несколько капель в день, курс лечения не должен превышать 3 дней.
• Желтуха. Возьмите равные части листьев и плодов, залейте стаканом воды и готовьте отвар. Процеженный состав пейте в течение дня. 50 г сушёных ягод паслёна, 30 г тмина и 30 г кориандра замачивайте в литре воды на 8-10 часов. Принимайте по 100 мл два раза в день.
• Диабет. Регулярно употребляйте ягоды чёрного паслёна.
• Веснушки. Семена растирайте и втирайте полученную массу в пигментированные участки.
• Опухоли. Из листьев чёрного паслёна готовьте пасту, которую наносите на болезненные участки.
• Увеличение селезёнки. Готовьте сироп из чёрного паслёна и принимайте по 2 чайные ложки дважды в день.
• Заболевания желудка. Нерафинированный сок из листьев паслёна пейте в чистом виде или смешивайте с другим соком, принимайте небольшими порциями один раз в день.
• Боль в ухе. В ухо закапывайте 2-3 капли сока, выжатого из листьев чёрного паслёна.
• Туберкулёз. Из листьев готовьте процеженный отвар и пейте несколько раз в день.
• Астма. Корни чёрного паслёна очищайте, заливайте стаканом воды и кипятите 10 минут. Готовый отвар процеживайте и выпивайте в течение дня.
• Артрит, ревматизм. Из ягод чёрного паслёна выжимайте сок, берите равные части кунжутного масла, порошка имбиря и две столовые ложки горчичного масла, перемешивайте и варите 3-5 минут. Тёплую массу наносите на болезненные области два раза в день.

В лечебных целях используют настои и отвары паслёна, свежие ягоды, сок из зрелых плодов и листьев, а также мазь из листьев.

Настой паслёна на листьях: 2 ст. ложки сухих листьев залейте 400 мл кипящей воды. Ёмкость с настоем укутайте и настаивайте 2 часа. Употребляйте после процеживания 3–4 раза в день по 100 мл. Это средство эффективно при неврозах, головных и ревматических болях, а также болях в суставах. Можно использовать в виде примочек при фурункулах и лишае.

Настой на ягодах: В термосе заварите 2 ст. ложки спелых ягод 250 мл кипятка и оставьте на 2 часа.

Настой паслёна для наружного применения: Для наружного использования готовьте настой из 8 ст. ложек сухих листьев чёрного паслёна и 2 л кипячёной воды. Состав настаивайте 4 часа, процеживайте и используйте для ванн, примочек и промывания гнойных ран.

Отвар паслёна из листьев: возьмите 250 мл кипятка и одну чайную ложку измельчённой травы паслёна, нагревайте на водяной бане в течение 15 минут, затем процеживайте и принимайте в течение 10 дней по 1 чайной ложке отвара два раза в день. Это средство рекомендуется при кашле, невралгиях, колитах, бронхиальной астме, гастритах, цистите, а также при ревматизме и зудящей экземе.

Отвар из плодов паслёна: стакан кипятка на 20 г зрелых плодов паслёна варите на водяной бане 10–15 минут, затем процеживайте. Дозировка – 4 раза в день по 1 столовой ложке. Это средство эффективно при колитах, желчнокаменной болезни, подагре и ревматизме.

Полоскание паслёном: 50 мл сока из свежих зрелых плодов разводите в 150 мл воды и полощите рот и горло при ангине и воспалении слизистой. При насморке – 2–3 капли сока в нос.

Мазь из паслёна: листья паслёна растирайте в порошок и смешивайте с подсолнечным маслом в соотношении 1:4. Полученной мазью можно смазывать гноящиеся раны и язвы.

Применение паслёна в кулинарии

В пищу можно использовать отваренные листья и молодые побеги черного паслена, которые подходят как листовые овощи. Ягоды следует употреблять только полностью зрелыми. На Филиппинах и в Индии из них делают джемы, десерты и добавляют в выпечку.

В африканских странах спелые плоды черного паслена особенно нравятся детям. Эти питательные ягоды становятся настоящей находкой в период голода. Листья растения можно отваривать в подсоленной воде и использовать как обычный овощ.

Рецепт варенья из чёрного паслёна

Для приготовления варенья вам понадобятся:

• 500 граммов спелых ягод черного паслёна.
• 400 граммов сахара.
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Сначала тщательно переберите свежие ягоды, удалив веточки и листья, затем промойте их под проточной водой. Чистые плоды поместите в кастрюлю с толстым дном и разомните с помощью толкушки или руками. Добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите варенье на медленном огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Горячую массу разлейте по заранее подготовленным стерильным банкам и закатайте крышками. Храните варенье в прохладном месте до одного года. Открытую банку рекомендуется держать в холодильнике.

[Видео] Рецепт варенья из черного паслёна, получилось невероятно вкусно:

Виды паслёна

[Видео] Съедобные растения. Паслён черный / Solanum nigrum:

Паслён комнатный

В домашних условиях обычно выращивают два основных вида паслёна: перцевидный и ложноперечный. Зимой на этих растениях появляются яркие оранжево-красные ягоды, среди которых есть как съедобные, так и ядовитые. Различить их бывает сложно. Паслён не требует особого ухода и предпочитает прохладные условия зимой. Важно регулярно опрыскивать растение водой и обрезать его по мере необходимости. Если пренебречь этими действиями, растение может превратиться в сорняк.

Паслён предпочитает яркий солнечный свет, но прямые солнечные лучи могут ему навредить. Летом его можно выносить на балкон или ставить у окна, защищая от сквозняков и дождя. На свежем воздухе растение плодоносит лучше. Если паслён плохо цветёт и у него недостаточно листьев, это может свидетельствовать о нехватке света. Зимой растению особенно необходим свежий воздух, но без сквозняков.

Паслён перцевидный эффективен при ангине и тонзиллите. Сок этого растения способствует быстрому заживлению порезов и ран, а также помогает в рассасывании фурункулов.

Паслён декоративный

Декоративный паслён родом из Южной Америки и с острова Мадейра. Этот кустарник с яркими ягодами, меняющими цвет от зелёного до красного, обладает круглогодичным вегетационным периодом. Несмотря на привлекательные плоды, они ядовиты, поэтому не рекомендуется выращивать декоративный паслён в домах с маленькими детьми. Хотя растение считается однолетним, при должном уходе оно может радовать цветением несколько лет. Даже новички в садоводстве смогут без труда вырастить паслён.

Декоративный паслён — тропическое растение, предпочитающее яркое освещение и достаточное количество влаги. Однако не стоит переувлажнять его, особенно зимой. В этот период паслёну требуется прохладная температура, около 12–15 °C. Это единственное ограничение для его массового разведения.

Паслён сладкий

Это многолетнее дикорастущее вьющееся растение. Длина его побегов колеблется от 30 см до 5 м. Ягоды имеют ярко-красный цвет, овальную форму и блестящую поверхность, но на вкус горькие. Растение встречается по всей Украине и в европейской части России, произрастая как в влажных, так и в сухих местах.

Сладкий паслён широко используется в народной медицине. Для лечения применяются стебли с листьями, цветы и плоды. Его рекомендуют при коклюше, бронхиальной астме и спастическом кашле. Сок сладкого паслёна помогает при грибковых инфекциях кожи, его закапывают в нос при насморке и в глаза при конъюнктивите по 1–2 капли.

Паслён горький

Это однолетнее травянистое растение часто встречается в дикой природе и считается распространённым огородным сорняком. Ягоды паслёна имеют чёрный цвет с сизым налётом, иногда они бывают зелёными. Белые цветы паслёна горького выделяют его среди других видов. Высота растения достигает около полутора метров. Стебель прямой и ветвистый, с множеством мелких ответвлений. На стебле и листьях заметны тонкие белые волоски. Овальные зелёные листья растут на черешках. Цветение паслёна продолжается всё лето.

Паслён горький распространён по всей территории России, Беларуси, Украины, Узбекистана, а также на Кавказе и в Казахстане. Его цветы можно встретить повсюду: в дворах, на свалках и вдоль улиц. У дикорастущего паслёна безопасно употреблять только спелые ягоды, так как остальные части растения ядовиты. В народной медицине используют как цветы, так и ягоды паслёна, так как они содержат витамин A, каротин, сахара и органические кислоты.

Настойка из молодых побегов применяется при простудах, гриппе, зудящих сыпях, воспалениях среднего уха, фурункулах, невралгии и заболеваниях мочеполовых путей. Отвар из цветков назначают при заболеваниях лёгких, коклюше и бронхиальной астме.

Паслён ложноперечный

Родиной паслёна являются Бразилия и Уругвай, где он встречается повсеместно. Этот вечнозелёный кустарник с разветвлёнными стеблями чаще всего культивируется как однолетнее растение. Паслён ядовит; сок, попадая на кожу, может вызвать раздражение. Листья растения тёмно-зелёные с легкой волнистостью по краям, а цветки белые, звёздчатой формы, диаметром около 1 см. Спелые ягоды бывают разных оттенков — от оранжевого до ярко-красного, их диаметр составляет около 2,5 см.

Для успешного роста паслён нуждается в рассеянном свете. Без него растение плохо плодоносит и теряет листья. Прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях, поэтому их следует избегать. Паслён хорошо переносит темноту, и осенью, когда ягоды становятся красными, его можно переместить в более тёмное место.

Паслён ложноперечный обладает тонизирующими, спазмолитическими, гипотензивными, противовирусными и противомикробными свойствами. Он является отличным гепатопротектором. В Южной Африке его используют для лечения фурункулов, гонореи и желудочных спазмов. В Индии настои и отвары из паслёна применяются для борьбы с сонливостью и острой болью.

Паслён санберри

Санберри — однолетнее быстрорастущее растение, внешне напоминающее помидор. На его четырехгранном стебле формируются черно-фиолетовые ягоды, весом до 2 граммов и диаметром около 2 сантиметров. Это растение не требует особого ухода и отличается высокой урожайностью. Полезны все части санберри: от верхушек стеблей до корней. Сбор ягод происходит в сентябре, когда они достигают полной зрелости.

В народной медицине санберри используют для лечения ревматизма и остеохондроза. Плоды этого растения улучшают остроту зрения и обладают антисептическими, слабительными и мочегонными свойствами. Кроме того, у санберри приятный вкус.

Противопоказания к применению паслёна

Категорически не рекомендуется употреблять незрелые плоды черного паслена. Эти зеленые ягоды содержат ядовитые вещества, которые могут вызвать серьезные последствия, вплоть до летального исхода. Даже небольшое количество таких ягод опасно для детей. Уровень токсичных соединений в плодах снижается по мере их созревания.

Ягоды, листья и стебли черного паслена можно использовать в ограниченных количествах. Переизбыток этих частей растения может вызвать расстройства пищеварения, головные боли и головокружение.

Паслен также опасен для домашних животных. При выборе места для выпаса скота важно убедиться, что рядом нет этого растения.

Отравление ягодами паслена возможно при их употреблении в сыром виде или в лечебных целях, когда они еще не созрели. Поедание большого количества ягод может привести к серьезному отравлению. Яркие красные ягоды на фоне зеленых листьев выглядят привлекательно на комнатных растениях паслена. В некоторых странах эти миниатюрные деревца используют в качестве новогодней елки. Однако в семьях с маленькими детьми лучше избегать их выращивания.

Несмотря на ядовитость паслена, народная медицина на протяжении веков использует его траву, цветы и ягоды. Ягоды для приготовления лекарственных средств собирают с августа по сентябрь, а траву — в период цветения. Отвары и настои из паслена применяются при головных болях, болях в желудке и кишечнике, а также при дискомфорте в мочевом пузыре. Кроме того, из ягод готовят пюре для лечения ран, смешивая его с кислым молоком.

Еще больше полезных ягод:
— Голубика
— Черника
— Малина
— Клюква
— Кизил
— Клубника
— Облепиха
— Калина
— Крыжовник
— Ежевика
— Жимолость
— Брусника
— Бузина
— Барбадосская вишня
— Амла

Вопрос-ответ

Можно ли есть ягоды паслена?

Спелые плоды едят сырыми, делают начинки для пирогов, варят варенье, повидло и кисели. В молодых листьях содержание алкалоидов незначительно; на Кавказе их употребляют вместо шпината. В народной медицине употребляется как отхаркивающее, мочегонное средство и как средство от ревматизма.

Что лечит паслен?

Паслен применяется как «кровоочистительное» средство при фурункулах, лишаях, золотухе. Водные извлечения из плодов оказывают угнетающее действие на центральную нервную систему и обладают гипотензивным действием.

Какой на вкус паслен?

Solánum dulcamára — растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Видовое название растения связано с его плодами — ягодами, которые сначала зелёные, потом жёлтые, а по мере созревания становятся красными. А если их раскусить, то ощущается вкус сначала сладкий, а затем — горьковатый.

Какой паслен съедобный?

Съедобные виды паслена: Сараха, Оранж Берри и Шершавый для многих пока в новинку.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать выращивать паслён, убедитесь, что у вас есть достаточно солнечного света. Это растение предпочитает яркое освещение и лучше всего растёт на открытых участках или в теплицах с хорошей вентиляцией.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на почву, в которой вы планируете сажать паслён. Она должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами. Добавление компоста или перегноя поможет улучшить её питательные свойства.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте паслён, но избегайте переувлажнения. Лучше всего поливать растение утром, чтобы избежать грибковых заболеваний, и следить за тем, чтобы верхний слой почвы успевал подсыхать между поливами.

СОВЕТ №4

Следите за вредителями и болезнями. Периодически проверяйте листья и стебли на наличие признаков повреждений. Используйте органические средства защиты растений, если заметите вредителей, чтобы сохранить здоровье вашего паслёна.