Чем полезна ряска и где её используют в природе?

Где растёт и как выглядит ряска?

Пресные водоёмы летом напоминают зелёные лужайки из-за зелёной ряски, покрывающей поверхность стоячей воды. Это растение хорошо переносит зимние морозы, а в тёплое время года размножается так быстро, что за считанные дни водоём затягивается ярким изумрудным ковром.

Ряску можно встретить в спокойных заводях, небольших озёрцах и болотах, где она образует сплошной зелёный покров. Зимой, когда лёд покрывает водную поверхность, ряска не замерзает, а продолжает плавать под ним. Как только лёд тает, ряска вновь поднимается на поверхность.

Это растение активно размножается, образуя дочерние экземпляры от материнских. Если бы условия были подходящими повсюду, ряске потребовалось бы всего несколько недель, чтобы покрыть всю планету плотным слоем.

Структура ряски отличается от других водных растений. У неё слаборазвита корневая система, что необходимо для плавучести. Стебель и листочек не отделяются друг от друга и имеют уплощённую форму. Каждый листочек соответствует одному растению. Несколько тонких стебельков переплетаются, образуя цепочки. Маленькие листочки напоминают яркие зелёные чешуйки. Цветение ряски происходит крайне редко, а её почти незаметные цветочки имеют специфическое строение — без лепестков и чашелистиков.

Что касается географии распространения ряски, это растение предпочитает пресные водоёмы в умеренном и тропическом климатах. Оно встречается практически во всех странах Европы, на Кавказе и Дальнем Востоке, в Средней и Западной Азии, а также в Северной Америке, Канаде, Китае и странах Африки.

Ряска, небольшое водное растение, привлекает внимание врачей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Врачи отмечают, что ряска содержит витамины, минералы и антиоксиданты, что делает её ценным дополнением к рациону. Она используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, включая воспалительные процессы и заболевания дыхательных путей.

Кроме того, ряска активно применяется в косметологии: экстракты растения добавляют в маски и кремы для улучшения состояния кожи. Врачи также подчеркивают, что ряска может способствовать улучшению обмена веществ и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Это делает её полезной для людей, страдающих от диабета. В целом, ряска представляет собой универсальное средство, которое находит применение как в медицине, так и в косметологии, что подтверждает её ценность в современном мире.

РЯСКА МАЛАЯ БОЛОТНАЯ || Полезные свойства и применение

Виды

Род Ряска включает 14 видов однодольных растений и относится к подсемейству Рясковые. Эти растения отличаются очень маленькими листьями, длина которых обычно не превышает 10 мм. В пресных водоёмах европейской части России чаще всего встречаются два вида утиной травки:

• Ряска трёхдольная (лат. Lemnatrisulca Lemna) — поднимается на поверхность воды в период цветения. Она широко используется в искусственных водоёмах и аквариумах. Это растение быстро размножается, образуя плотные заросли, которые блокируют солнечный свет и могут угрожать жизни аквариумных обитателей.
• Ряска малая (лат. Lemnaminor Lemna) — иногда её называют болотной. Это лекарственное растение. Листья плоские и эллиптической формы, они плавают на поверхности воды.

К особенно агрессивным видам относятся горбатый и многокоренной. Не рекомендуется намеренно заносить утиную траву в водоём, так как избавиться от неё будет крайне сложно.

Польза ряски

В конце XX века к лечебным свойствам ряски стало проявляться повышенное внимание. Установлено, что активные растительные элементы утиной травы:

• Уменьшают воспалительные процессы.
• Снижают активность патогенных бактерий и грибков.
• Помогают снизить температуру при лихорадке.
• Обладают обезболивающим эффектом.
• Способствуют желчеотделению и выведению жидкости из организма.
• Укрепляют иммунные функции.
• Защищают от инфекций, вызванных простейшими (такими как лямблиоз, амёбиаз, малярия и токсоплазмоз).

Особое внимание привлекают терпеновые соединения и флавоноиды, содержащиеся в растении. Экспериментальные исследования показали, что взаимодействие этих компонентов обеспечивает антимутагенное действие ряски, защищая клетки от злокачественных изменений и обладая потенциальными противоопухолевыми свойствами.

[Видео] Полезные свойства и применение ряски:

Ряска, или водяная капуста, привлекает внимание благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Многие садоводы и аквариумисты отмечают, что это растение активно очищает воду, поглощая излишки питательных веществ и улучшая качество среды обитания для рыб и других водных организмов. В агрономии ряска используется как зеленое удобрение, способствуя улучшению структуры почвы и увеличению её плодородия.

Кроме того, ряска является источником белка и других питательных веществ, что делает её интересной для животноводства. В некоторых странах её добавляют в корм для скота, что способствует улучшению здоровья животных. Также ряска находит применение в медицине: её экстракты используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. Таким образом, ряска представляет собой универсальное растение, полезное в самых разных сферах.

https://youtube.com/watch?v=iYtILb8s-zI

Показания к применению

Традиционно средства на основе утиной травки применяются для терапии кожных заболеваний.

В фитотерапии её рекомендуют при:

• аллергических реакциях различной степени, отёках, вызванных аллергенами, и крапивнице;
• геморрое;
• язвенной болезни желудка, гастрите и диспепсических расстройствах;
• подагре и ревматизме;
• воспалительных заболеваниях глаз, включая глаукому;
• малярии;
• глистных инвазиях;
• заболеваниях жёлчного пузыря и желтухе;
• долго не заживающих ранах и кожных недугах — карбункулах, фурункулах, язвах и рожистом воспалении;
• простудах с сильным кашлем, бронхитах, насморках различного происхождения, инфекциях горла и бронхиальной астме;
• полипах в носу, новообразованиях на коже и слизистых;
• псориазе, экземе и нейродермите;
• витилиго;
• облысении;
• проблемах с потенцией у мужчин.

Применение в медицине

Ряска и для чего она нужна. Пруд для рыбой. Биоплато. Растения для биоплато. Корм для рыбы. Цветение

Витилиго

Витилиго — это заболевание, при котором нарушается пигментация кожи, что проявляется белыми пятнами на локтях, коленях, кистях и других частях тела. Для терапии этого состояния рекомендуется использовать смесь ряски и мёда. Приготовить состав можно самостоятельно в домашних условиях.

Ряску следует собирать сачком в водоёме, расположенном в экологически чистом районе. Для этого потребуется около ведра свежей травы. Растение нужно тщательно промыть в холодной воде и разложить для сушки в тени, вдали от прямых солнечных лучей. Важно периодически перемешивать траву для равномерного высыхания. После сушки ряску измельчают в порошок и смешивают с мёдом в равных пропорциях. Из полученной смеси формируют небольшие шарики весом 1-2 грамма.

Принимают это средство трижды в день перед приёмом пищи. Одна порция составляет 1-2 грамма (один шарик). Курс лечения витилиго длится 6 месяцев, после чего следует сделать перерыв на два месяца. Таким образом, ряску принимают в течение 5-6 лет. Для достижения наилучшего результата внутренний приём ряски рекомендуется сочетать с компрессами на обесцвеченные участки кожи.

Аллергия

Аллергию легкой и средней степени тяжести можно лечить водным настоем утиной травы. Для этого в термосе залейте 1 столовую ложку ряски стаканом кипятка. Настой настаивайте около часа, затем процедите несколько раз. Рекомендуется принимать настой по полстакана за 20 минут до еды, четыре раза в день.

При подозрении на крапивницу измельчите сухую ряску в порошок. Принимайте средство по 1 столовой ложке четыре раза в день. Для улучшения вкуса в травяной порошок можно добавить немного меда.

В народной медицине

Алексей Иванович Шрётер, специалист в области лекарственных растений, сообщает, что ряска использовалась в древности для лечения витилиго, карбункулов, опухолей и рожистых воспалений. Эта трава может быть полезна при астме, глазных заболеваниях (особенно глаукоме), рините, полипах и воспалениях слизистой дыхательных путей.

Ряска входит в состав препаратов, помогающих при:

• Заболеваниях кожи и подкожной клетчатки.
• Болезнях глаз.
• Проблемах с пищеварением.
• Эндокринных нарушениях.
• Бесплодии.
• Гиповитаминозе.
• Инфекциях.
• Храпе.
• Неприятном запахе изо рта.

Сухой порошок ряски применяют при аллергических реакциях. В сочетании с мёдом он обладает мочегонным эффектом, помогает устранить отёки и вывести токсины. Этот метод также подходит для лечения недержания мочи у детей и постстрессовых состояний у взрослых.

Спиртовую настойку ряски добавляют в раствор для полоскания горла при ангине и для лечения воспалённых голосовых связок. При отите настойку подогревают и закапывают в уши. Наружное применение помогает успокоить зуд кожи и уменьшить отёчность после укусов комаров и других насекомых. Кожные язвы и гнойные раны промывают отваром ряски.

Клинические исследования подтвердили эффективность ряски в лечении ЛОР-заболеваний, таких как:

• Риносинусопатия.
• Хронический ринит.
• Фарингит.
• Полипы в носу.
• Атрофия слизистой носа.

Припарки с водным настоем или отваром ряски рекомендуются для промывания воспалённых глаз, длительно заживающих ран и язвенных поражений кожи и слизистых. Для лечения подагры и ревматизма также используют припарки из ряски. Умывания и ополаскивания кожи настойкой растения полезны при угревой сыпи и фурункулёзе.

Химический состав ряски

Исследование растения выявило значительное содержание полезных веществ для человеческого организма:

• Витамины A, B, C, E, PP.
• Органические, жирные и ароматические кислоты.
• Полисахариды.
• Дубильные вещества.
• Йод.
• Соединения, содержащие азот.
• Флавоноиды, фенилпропаноиды и танины.
• Фитостерины.
• Дитерпеноиды.
• Каротиноиды.
• Фосфолипиды и сульфолипиды.

Флавоноиды, содержащиеся в ряске, включают апигенин, лютеолин и их производные. Ряска обладает более высоким уровнем флавоноидов (более 2%), чем многие другие растения, у которых этот показатель варьируется от 0,5% до 1,5%.

В листьях ряски накапливаются важные элементы: фосфор, кальций, кремний, магний, медь, цинк и железо.

Фармацевтические компании высоко оценили химический состав этого растения. Например, для терапии витилиго на основе ряски разработан препарат Витилем+.

Вред и противопоказания

Соблюдение рекомендаций врачей при использовании ряски в лечебных целях практически полностью исключает риск побочных эффектов.

Терапия назначается и контролируется с особой осторожностью в следующих случаях:

• При индивидуальной чувствительности — для предотвращения аллергических реакций проводится тест. Оценку восприимчивости к растению осуществляет врач.
• У пациентов с вегетативными расстройствами ряска может ухудшить состояние. Перед началом лечения необходимо исключить диагноз вегето-сосудистая дистония (ВСД).

Как правильно заваривать ряску?

Настой

Для устранения кожного зуда, диатеза, крапивницы или аллергического дерматита можно приготовить настой из 1 столовой ложки зелени ряски и стакана кипящей воды. Состав накрывают крышкой и настаивают 20-30 минут. После остывания настой процеживают. Рекомендуется принимать по 30 мл три раза в день перед едой. Курс лечения — 1 месяц.

При псориазе используют 1 чайную ложку высушенного растительного компонента, заливая стаканом кипятка. После настаивания настой процеживают. Рекомендуется употреблять по 1 стакану перед едой три раза в день.

Отвар

Для приготовления отвара возьмите одну столовую ложку с горкой зелени ряски, залейте её стаканом воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем снимите с плиты. После остывания до комфортной температуры процедите отвар и принимайте по 100 мл трижды в день. Внутренний приём рекомендован при повышенной температуре, для уменьшения воспалительных процессов и облегчения вывода желчи. При артритах и подагре отвар можно использовать для компрессов.

Настойка

Для приготовления настойки вам понадобятся обычная водка и ряска. На каждые 50 граммов водки следует взять 1 чайную ложку травы.

Смешайте ингредиенты в бутылке, плотно закройте и оставьте настаиваться в темном месте. Спустя 7 дней настойку процедите через марлевую салфетку.

Это средство помогает при симптомах тонзиллита, а также может использоваться как обезболивающее и глистогонное. Для этого 20 капель настойки разводят в 30 мл воды и принимают три раза в день. При наружном применении настойка успокаивает раздраженную кожу и помогает избавиться от зуда. Для этого смачивайте салфетки настойкой и используйте их для примочек и компрессов.

Ряска в питании человека

Утиную траву сложно назвать классическим элементом русской кухни. Однако её активно используют в кулинарии Мексики, Таиланда, Лаоса, Бирмы и Гватемалы. Вдохновленные зарубежными рецептами, российские повара всё чаще добавляют ряску в свои блюда. По вкусу она напоминает острые листья салата или водоросли нори. Траву можно комбинировать со сметаной, добавлять в салаты, супы, щи и пасту. Она также отлично подходит в качестве полезной добавки к сливочному маслу.

Необходимо помнить, что для употребления в пищу ряску следует выращивать в чистых, предпочтительно искусственных водоёмах.

Для улучшения её вкусовых качеств и сохранения полезных свойств рекомендуется использовать водно-минеральные растворы. Ряску употребляют в сыром виде, поэтому важно тщательно промывать её перед использованием, чтобы избавиться от посторонних водорослей и пыли.

[Видео] Дегустация ряски в сыром виде, жареной, в качестве начинки для блинов:

Что приготовить из ряски?

Специалисты в области диетологии и фитотерапии считают ряску отличным дополнением к ежедневному меню. Это растение богато витаминами, минералами и антиоксидантами, а также растительными кислотами. По пищевой ценности утиную траву можно сопоставить с бобовыми, злаковыми культурами и листовым салатом. В кулинарии ряска используется как в свежем, так и в сушеном виде.

Щи из ряски и щавеля

Необходимые ингредиенты:

• Куриный бульон.
• Картофель — 2-3 шт.
• Свежие шампиньоны — 5-6 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Свежая ряска.
• Щавель.

В кипящий куриный бульон добавляют нарезанный кубиками картофель. Шампиньоны и лук нарезают произвольно, обжаривают на небольшом количестве растительного масла, а затем добавляют в бульон. Щавель и ряску тщательно промывают под проточной водой и добавляют в суп за 2-4 минуты до окончания приготовления. Подают с сметаной.

Салат

Для создания витаминного салата количество компонентов подбирается в зависимости от ваших предпочтений:

• Ряска
• Квашеная капуста
• Вареный картофель
• Зеленый и репчатый лук
• Зелень чеснока и укропа
• Куриное яйцо

Картофель и зелень нарезают, затем все ингредиенты объединяют в глубокой миске. Салат заправляют вашим любимым растительным маслом. Отваренное яйцо натирают на крупной терке и используют для украшения готового блюда.

Зелёное масло

В холодной воде промывают 2 столовые ложки свежей ряски, затем варят на медленном огне 5 минут. После этого зелень пропускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с размягчённым сливочным маслом, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Хранят в герметичном контейнере. Масло приобретает нежный вкус и салатовый оттенок, идеально подходит для бутербродов. Этот продукт повышает аппетит и активирует иммунные функции организма.

Заготовка и хранение сырья

Утиную травку собирают летом. Растение извлекают из водоёмов с помощью сачков или плотных сит. После сбора сырьё промывают в холодной проточной воде, удаляя посторонние примеси, и затем высушивают. Хранить сухую ряску рекомендуется в герметично закрытых стеклянных банках или бумажных пакетах в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Возможно ли вырастить ряску дома?

Водяная травка легко размножается и быстро покрывает поверхность водоёма. Для её выращивания подойдёт любая ёмкость, будь то пластиковый контейнер или ведро, которые нужно заполнить водой. В ёмкость добавьте 100-200 граммов ряски из природного пресного водоёма. Важно, чтобы в ёмкости не было ни естественных, ни искусственных течений. Уже через 7-10 дней с поверхности воды можно собирать первый «урожай» утиной травы с помощью ситечка. Обычно её количество в два раза превышает первоначальный объём добавленного сырья.

[Видео] Как быстро растёт ряска в домашних условиях?

Ряска, как удобрение и корм для животных

Удобрение для почвы. Утиная трава — один из лучших источников азота, кальция, фосфора, магния и других микроэлементов, необходимых для роста растений. Владельцы огородов знают, что она идеально подходит для удобрения огурцов и кабачков. Ряску рекомендуется использовать для мульчирования почвы, так как она помогает удерживать влагу. Пересохшие листья эффективно разрыхляют грунт.

[Видео] Ряска – не только отличное удобрение:

Корм для животных. В свежем или сушеном виде ряска подходит для кормления рыбы, домашней птицы и других животных, поскольку содержит много витаминов, белка и углеводов. Интересно, что содержание белка увеличивается после сушки. Для лучшего усвоения растительное сырьё высушивают, измельчают и смешивают с комбикормом.

На утиных фермах рекомендуется создавать искусственные водоёмы со стоячей водой для выращивания травы на запас. Утятам её начинают давать с пятого дня жизни. Ряска полезна не только для водоплавающих птиц, но и для кур, так как способствует повышению яйценоскости.

[Видео] Ряска – самый выгодный и полезный корм для кур несушек:

Подкармливание поросят ряской обеспечивает стабильный прирост веса. Для кормления домашнего скота траву смешивают с отрубями или сеном. Исследования показывают, что мясо животных, получавших ряску, содержит больше белка и кальция, а печень — в 5 раз больше витамина А.

Соколова Нина Владимировна
Остались вопросы? Задавайте их в комментариях ↓
Другие лекарственные травы:
Золотой ус
Зверобой
Чистотел
Ромашка
Иван-чай
Полынь
Алоэ
Тысячелистник
Календула
Шалфей
Одуванчик
Девясил
Лопух
Душица
Расторопша
Весь каталог трав

Вопрос-ответ

Какие заболевания лечит ряска?

Описание: ряска болотная трава применяется при болезнях мочевыделительной системы, при псориазе, витилиго, снимает жар, отечность, воспаления, при ревматизме.

Какая польза от ряски?

Таким образом, ряска в основном используется для извлечения питательных веществ из вторично очищенных сточных вод. Плотный покров ряски на поверхности воды препятствует как диффузионному проникновению кислорода в воду, так и фотосинтетическому производству кислорода фитопланктоном из-за плохого проникновения света.

Где используется ряска?

Она используется при ломоте, ревматизме, подагре. Припарки с использованием ряски применяют как мягчительное средство при кашле, геморрое. Её настои используют также при диспепсии, как кровоостанавливающее, вяжущее, желчегонное, противоцинговое, противогриппозное и антимикробное средство.

Как правильно пить ряску?

Принимать по 15-20 капель с 2-3 ст. л. воды 2-3 раза в день (при гриппе, хроническом насморке, воспалении слизистой оболочки верхних дыхательных путей, ангине, ларингите, фарингите, аллергических заболеваниях, нейродермите, ревматизме, желтухе, глаукоме, как противоглистное и т. д.).

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав ряски: она богата витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин B и железо. Это делает её отличным дополнением к вашему рациону, особенно в вегетарианских и веганских диетах.

СОВЕТ №2

Попробуйте использовать ряску в салатах или смузи. Её нежный вкус и хрустящая текстура прекрасно дополнят свежие овощи и фрукты, добавляя питательные вещества и уникальный аромат.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на использование ряски в традиционной медицине. Она может помочь в лечении различных заболеваний, таких как воспаления и проблемы с пищеварением. Однако перед использованием рекомендуется проконсультироваться с врачом.

СОВЕТ №4

Если у вас есть возможность, попробуйте вырастить ряску самостоятельно. Это не только увлекательно, но и позволит вам всегда иметь под рукой свежий и полезный продукт для ваших блюд.