Диета номер 3 при запорах: что можно, что нельзя?
Если нет медицинских противопоказаний, рекомендуется употреблять фрукты и овощи в сыром виде. Особенно полезны яблоки, цветная капуста, листовой салат, помидоры, кабачки и морковь. При хорошей переносимости можно включать молодую стручковую фасоль, зелёный горошек и белокочанную капусту.
Продукты, разрешенные при диете номер 3:
- Пища, богатая клетчаткой: квашеная капуста, разнообразные фрукты и овощи, бобовые и крупы.
- Хрустящие размоченные хлебцы, пшеничный хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб.
- Супы на обезжиренном некрепком рыбном или мясном бульоне, овощные и фруктовые супы, холодные супы, свекольники и борщи из свежей капусты.
- Нежирная рыба, птица и мясо – запеченные или отварные.
- Оливковое, сливочное, рафинированное, кукурузное и подсолнечное масла.
- Одно яйцо в день.
- Фрукты и овощи можно употреблять как в запеченном и вареном, так и в сыром виде. Рекомендуются чернослив, абрикосы, инжир, сливы и рябиновое варенье.
- Простокваша, творог, сметана и молоко.
- Печенье и различные изделия из теста.
- Чай с молоком, некрепкий чай, натуральный некрепкий кофе с молоком, фруктово-ягодные соки.
Следует избегать:
- Киселей, очень горячих блюд и протертых каш.
- Сдобных булочек и хлеба из высших сортов муки.
- Жирной рыбы, мяса и птицы, рыбных и мясных консервов с маслом, копченостей.
- Острых соусов, кулинарных и животных жиров, крепкого чая, какао, перца, горчицы и хрена.
- Манной крупы, риса и вермишели.
- Грибов, лука, чеснока, бобовых, редиса и редьки.
- Киселей, айвы и черники.
- Изделий из крема и шоколада.
- Нежелательны манная крупа и белый рис.
- Употребление алкогольных напитков строго запрещено.
Врачи отмечают, что диета номер 3, предназначенная для лечения заболеваний кишечника, способствует нормализации работы пищеварительной системы. Она включает в себя продукты, богатые клетчаткой, что помогает улучшить перистальтику и предотвращает запоры. Специалисты подчеркивают важность разнообразия в рационе, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Врачи рекомендуют включать в меню овощи, фрукты, злаковые и нежирные молочные продукты. Однако они также предупреждают о необходимости индивидуального подхода, так как у каждого пациента могут быть свои особенности и противопоказания. Важно следить за реакцией организма на изменения в питании и при необходимости корректировать диету.
Рецепты блюд диеты №3
Винегрет с растительным маслом.
Состав: 10 г растительного масла, 20 г яблок, 30 г солёных огурцов, 30 г свеклы, 30 г моркови, 30 г картофеля. Сначала отварите морковь, свеклу и картофель. Затем очистите и нарежьте их. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с мелко порезанными яблоками и очищенным солёным огурцом. Заправьте салат растительным маслом и добавьте немного соли по вкусу.
Салат из огурцов, помидоров, зелени и сладкого перца.
Состав: 10 г оливкового масла, 10 г зелени укропа и петрушки, 30 г листьев зелёного салата, 30 г сладкого болгарского перца, 30 г свежих огурцов, 50 г помидоров. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, помидоры — дольками, а болгарский перец — кубиками. Мелко нарежьте зелень укропа, петрушки и листья салата. Объедините все ингредиенты в одной миске, добавьте оливковое масло и посолите по вкусу.
Салат из свеклы с растительным маслом.
Состав: 10 г растительного масла, 120 г свеклы. Тщательно промойте свеклу, отварите до готовности, затем охладите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Заправьте салат растительным маслом и добавьте немного соли по вкусу.
Диета номер 3, разработанная для людей с заболеваниями кишечника, вызывает разнообразные мнения. Многие отмечают, что она помогает улучшить пищеварение и облегчить симптомы, такие как запоры и вздутие. Пользователи отмечают, что разнообразие разрешенных продуктов позволяет составить сбалансированное меню, включая овощи, фрукты и нежирные белки. Однако некоторые жалуются на ограничения, особенно в отношении сладостей и жирной пищи, что может вызывать дискомфорт. В то же время, сторонники диеты подчеркивают, что соблюдение рекомендаций врача и правильный подход к питанию значительно улучшают общее самочувствие. Важно помнить, что индивидуальные результаты могут варьироваться, и перед началом любой диеты стоит проконсультироваться со специалистом.
| Продукт | Разрешено | Ограничено/Запрещено |
|---|---|---|
| Хлеб | Пшеничный, ржаной (вчерашний, подсушенный) | Сдобный, свежий, белый |
| Супы | Вегетарианские, на некрепком мясном бульоне | Жирные бульоны, с бобовыми |
| Мясо | Нежирная говядина, телятина, курица, кролик (отварные, запеченные) | Жирные сорта мяса, колбасы, копчености |
| Рыба | Нежирные сорта (отварные, запеченные) | Жирные сорта, соленая, копченая |
| Молочные продукты | Нежирный творог, кефир, ряженка | Сливочное масло (в ограниченном количестве), жирные сливки, сыры |
| Яйца | Белки (до 1-2 в день), омлет белковый | Желтки (в ограниченном количестве) |
| Крупы | Гречневая, овсяная, рис (без добавления масла) | Манная, пшенная |
| Овощи | Картофель (в ограниченном количестве), свекла, морковь, кабачки, тыква (отварные, запеченные) | Щавель, шпинат, редис, белокочанная капуста (в сыром виде) |
| Фрукты | Яблоки (печеные, в виде пюре), груши (печеные), бананы (в ограниченном количестве) | Кисло-сладкие ягоды, виноград |
| Жиры | Растительное масло (в ограниченном количестве) | Сливочное масло (в ограниченном количестве), животные жиры |
| Напитки | Некрепкий чай, компоты из разрешенных фруктов, кисели | Газированные напитки, кофе, какао |
Диета номер 3: меню на день
Примерное меню диеты номер три на один день может выглядеть так:
- Завтрак: гречневая каша с маслом, чай с молоком и творог со сметаной.
- Второй завтрак: стакан отвара шиповника и тертая морковь со сметаной.
- Обед: вегетарианский борщ со сметаной, квашеная капуста, отварной картофель и свекла с жареным мясом, а также компот из свежих фруктов.
- Полдник: некрепкий чай с медом и хрустящим хлебцем.
- Ужин: пирог с черносливом и вегетарианские голубцы с морковью, а также некрепкий чай.
На ночь рекомендуется выпить компот из фруктов и ягод. В течение дня можно употребить 200 граммов ржаного хлеба и 50 граммов сахара. Все блюда готовятся варкой, на пару или запеканием. Растительные продукты можно есть как в приготовленном, так и в сыром виде. Следование разработанной квалифицированным специалистом диете номер три может быть длительным и полезным для здоровья.
Вопрос-ответ
Что входит в диету номер 3?
Мясо и мясные блюда: нежирные сорта мяса, курица, индейка, нечасто молочные сосиски. Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта рыбы, отварные или запечённые, морепродукты. Овощи: сырые или варёные свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста, капуста белокочанная варёная.
Читайте также:
Что нельзя есть при диете 3?
Исключают из диеты: жирные и острые соусы, хрен, горчицу, перец. Напитки: чай, кофе из заменителей. Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов и др.).
Можно ли есть яйца при диете 3?
Яйца — не более одного яйца в день, лучше только в блюда. Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты — особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты (особенно из ревеня), муссы, фруктовые конфеты.
Какие сладости можно при диете 3?
Сладкое: из сладостей можно есть варенье, муссы и фруктовые конфеты. Напитки: некрепкие чай и кофе, можно с добавлением молока, соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом диеты номер 3 обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет убедиться, что данная диета подходит именно вам и не нанесет вреда вашему здоровью.
СОВЕТ №2
Сосредоточьтесь на разнообразии продуктов в вашем рационе. Включайте в меню овощи, фрукты, нежирные белки и цельнозерновые продукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №3
Следите за размерами порций. Даже полезные продукты могут привести к набору веса, если их употреблять в избытке. Используйте небольшие тарелки и старайтесь не переедать.
СОВЕТ №4
Не забывайте о важности питьевого режима. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды в течение дня, так как это поможет поддерживать обмен веществ и улучшит общее самочувствие.
